开水白菜，最重要的就是汤。这汤是宝格丽酒店大厨亲自炖出来的，只要汤好，开水白菜做起来轻而易举。
想到这里，李正庭心里一定，气定神闲的上前开始做开水白菜。
开火把汤烧开，放入猪肉荣搅匀，转中小火，等汤再开，肉蓉浮起来的时候，用小漏勺把肉蓉捞出来就行了。
李正庭在脑子里回忆，几十年前学过的知识点。依样画葫芦的照着做了，他的徒弟很给面子的站在旁边，为他喝彩喊好。
因为徒弟的气势太大，李正庭渐渐也找回了状态……
把至嫩的白菜心，放进高汤中……灼成七成熟的时候捞出来的时候，李庆忽然开口：“不对，这白菜不是七成熟。”
所有人看向他，尤其是李正庭的徒弟们，齐齐瞪着他：“你敢质疑我们会长？”
“做错了，还不准质疑？”李庆跟了苏映安这么久，打嘴炮也不带怕的：“大家看看，这白菜最多也就五成熟。”
在场的都是厨师，凑过去看。看是看出来了，但很多人不敢开口得罪李正庭。
代表饕餮楼的吕艳就不，她站出来说：“这位厨师说的不错，这白菜确实只有五成熟。”说完，她立马用惊呆了的表情说：“天啦，厨师协会的会长，竟然连菜都不会做？”
“采访一下，李会长。”郑也用手机录像：“连菜都不会做的你，是怎么教出几十个星级酒店大厨徒弟来的？介于你的厨艺这么差，我们也有必要怀疑你的徒弟们也是欺世盗名的骗子。”
他的质问就像机关炮的炮火一样，噼里啪啦的往外冲：“听说自从你当了会长，想出头的厨师必须给你送礼。”他把手机对准旁边还来不及收拾的礼物和在场来送礼的厨师和餐厅老板们：“你今天收的礼物，也有好几百万了吧。”
“厨师协会存在的目的，是集齐更多的优秀厨师互相交流，让大家可以学到更多优秀的东西。”苏映安神色冷冷的站出来，步步紧逼李正庭：“但现在你把厨师协会搞成了一言堂，为了提拔给你送礼的厨师，打压真正的优秀厨师。像你这样卑鄙无耻，德薄能鲜的人，怎么配当厨师协会的会长？”
李正庭面色一变，他的女秘书还有点战斗力，脸色沉沉地站出来：“苏大厨，你说错了，我们会长自担任会长以来，年年都自掏腰包拿出几百万的奖金来举办厨神争霸赛，每年也亲自视察加入协会的各大餐厅，每年都会提拔选出全国优秀大厨好几名……”
女秘书说一句话，李正庭的脸色就好了一分。和他同一条战线的徒弟们，也都站了出来，齐齐开口：“就是，我们师傅高风亮节，德高望重，你血口喷人。”
被苏映安放鸽子的李阳，也站了出来，面带微笑，眸光却很冷的盯着苏映安说：“苏大厨，我父亲德艺双馨，光明磊落，今天来拜寿的人，全都是真心实意来为我父亲贺寿的，你说的收礼走后门，这种事情根本不存在。”