宽大敞亮的后厨里，两人对持而站。
店里的人都围在附近，想见证这一场比拼的时候。苏映安忽然见易天扛着摄影机从外面跑了进来。
她诧异片刻，随即就反应过来，面对这一场在预料之外的厨艺挑战，用固定机位显然拍摄不出这场比拼的精彩画面。
易天对拍摄质量要求极高，扛着摄像机进来也说的通。
店长见状，本来想把易天赶出去。但被李光霁阻止了，就这样易天在大家奇怪的目光中，扛着摄像机占据了最有利的位置。
旗花面讲究的是面条精细，所以在揉面团的时候一定要用巧劲儿。
不同于王铁林肌肉结实的手臂，和大开大合的动作。李光霁就算在揉面团的时候，也显得整齐干净。
洁白的厨师服，笔挺干净地穿在身上。衣袖挽到手臂，露出修长均匀，但明显也很有力气的手臂。
“那个谁？我师父在做面的时候，你咋靠那么近？”小东不耐烦开口，要不是师父亲自点头放他进来，他这会儿都要跑上去把易天拉开了。
摄像机怼的这么近，影响他师傅发挥啊！
“他是来拍摄宣传片的。”苏映安拉住激动的小东，轻声道：“他有分寸。”
“有个屁的分寸。”小东轻哼一声，但也没再冲上去了。
而苏映安目光定定地看着李光霁和王铁林两人的动作，李光霁做菜，讲究稳重带着犀利。
而王铁林做菜，凶猛快速，动作相当果断。就揉面这一步骤，在苏映安看来，两人不相上下。
旗花面讲究汪、煎、清、稀、细、软、工七个字要占全，李光霁和王铁林两人揉的面细、软这两点都做的很好。
但在做配菜的时候，很明显李光霁站占了上风。
李光霁刀法好，一把黄花拢在左手，右手拿着菜刀笃笃笃切下去，就见正把黄花都成了均匀的细丝。
苏映安很欣赏李光霁的刀法，转眼去看王铁林的时候，却见他切菜的动作依旧是大开大合。
因为没有李光霁的刀工，所以切黄花的时候，是一朵一朵的切的。
但他从小就做旗花面，且配菜也切的快。伴随着笃笃笃地切菜声传来，半篮子黄花眨眼全都切成了细丝。
“不错。”苏映安点头，一个是刀工出神入化，一个是熟能生巧，在这点上，都很有拼头。
“你以为自己是裁判啊？”小东白了她一眼，一会儿看着师傅点头说厉害，一会儿又看着王铁林点头说不错，真把自己当大佬了？
面对小东杠精般的质问，苏映安微笑，有些谦虚的说：“我想在场的所有人中，我是比较有资格当裁判的。”
“就你？当裁判？”小东不屑：“我一根手指头就能碾死你。”
“你不能这样子说塞。”小川站出来替苏映安帮腔：“小苏还是厉害，今天闻一闻就知道王铁林做的臊子面是怎么做出来的。”他有些敬佩地看着苏映安说：“先不管小苏厨艺咋样，但这嗅觉是没问题的。”
“我味觉也很棒。”苏映安微笑，在小东一脸你就吹牛，我看吹不死你的表情下，笑眯眯的说：“你中午做的桑拿牛肉腌渍的久了一点，而且在铺牛肉的时候，你的筷子夹了鱼片对不对？”
“你怎么知道？”小东惊奇。
“我都说了，在场的人当中，我比较有资格当裁判的。”苏映安微笑，目光一直盯着李光霁和王铁林那边根本没收回来。