安埤看见眼前的鱼,拿出一个特殊工具出来,若是有熟悉厨艺的看到,必定认识,这东西便是用于剔除鱼刺的东西。
安埤手法熟练解剖开鱼身进行剔除鱼刺处理。
叶寒则是拿出一把普通小刀,看似随意的在鱼身上化过。
“鱼刺都不会剔,笑话。”看到叶寒那外行的样子,安埤就觉得自己必胜无疑。
不过一旁的范老先是不解,后面越看越是觉得手法熟悉了得,到了最后面整个人都是惊呆了。
“难道这手法是,,,,”范老曾经只看到过一位大师用过着剔除鱼刺手法。
当时是在做国宴鱼时,而那个时候他还只能够在里面打打杂,根本没有资格掌勺。
会这手法的大师,可是厨艺的北斗泰山,就连金牌厨师在其面前都要自称晚辈。
然而现在这个手法竟然在叶寒手上复制了下来,让他不免有个大胆的猜测。
在安埤还在剔除的时候,叶寒一拍桌面,小刀掠过,便是鱼刺纷纷落下,而后叶寒打火烧水。
“怎么这么快。”安埤根本没有想到叶寒竟然如此之快就将鱼刺剔除了。
叶寒等到水开了后,直接将鱼扔进去,没有任何调料。
“蠢货,连调料都不放,直接煮,晚些时候放味道就不能够那么入味了。”
安埤看到叶寒如此做法,忍不住流露出鄙夷。
而后他自己也是架起锅,开始倒油。
随后安埤展现出他专业的一面,进行调料陪量时,每一份调料的量都是专业进行计算,不能多也不能少。
随后将自己所需要调料分类装在碗里,调料的入锅也是有严格的顺序。
另外一边叶寒大概将鱼煮了三分钟就关火将其捞出。
而后也是熬炼调料,随后加水将其煮沸,这时他才将鱼从新下锅。
“好了,范老请品尝。”安埤用大火煮鱼,率先一步出锅。
安埤能够作为银牌厨师,自然有几分手段,鱼出锅时,香味传出,闻着都极其有食欲。
范老师品尝了一口后,脸上流露出赞许之色。
“安埤你的厨艺又有提高了,这鱼不错。”
“若虹,你也尝尝,”安埤最期待就是林若虹品尝。
有句话说的好,想要抓住一个女人的心,必须先抓住她的胃。
安埤相信自己林若虹吃了自己东西,必定会迷恋上,到时候就有机会了。
林若虹象征性的尝试了下,“嗯,不错。”
就连林若虹也不得不承认安埤在厨艺上确实有点造诣。
“你这鱼还煮啊,不怕把鱼直接煮烂?”安埤得意的看着叶寒。
此刻他已经觉得自己胜券在握了。
“急什么,等我两分钟。”叶寒心中计算着时间。
“装神弄鬼。”安埤心里冷笑起来,再让你忽悠两分钟,两分钟后看你还有什么脸。
时间到。
叶寒迅速关火,将锅拿了下来。
“打开看看呗,看看有没有变成一团糟。”安埤忍不住冷笑起来。
叶寒瞟了眼他,随后打开锅盖,顿时间有着香气扑鼻,一股鱼汤般醇厚的香味弥漫开来。
“好香啊,叶寒你这鱼闻着也太香了吧!”林若虹感觉自己有点忍不住了。搜书吧sshubane