“对!这是一种耀州产的近一尺的白瓷青花大碗,当地人称为老碗。这种老碗甚至盆还大,所以往往碗盆难分。”
“老陕,也就是陕州人,吃饭用的碗,属于陕州八大怪之。在关农村,每到吃饭时,村头、庄前、树下,男人们就端着大老碗一碗汤饭外加两块馍足有六七两,蹲在一起,津津有味地边吃饭边啦着话,这就是有名的老碗会。”
“在农村,人们劳动强度大,干活出力多,吃饭也多,所以出门用老碗盛一下就够了,不用再回家去盛饭,省了不少麻烦。”
“歌谣为证:老陕楞娃碗真大,面条一盛箍到尖。一碗下肚撑得欢,老碗会上谝闲传。”
“老碗会是对陕州关各县农村群众端着饭碗,聚在村某个相对固定的场所,一边吃饭,一边谝闲传pn三声n二声n二声,关人把闲谈叫谝闲传,这一饮食习惯的戏称。”
“老碗会的会址是自然形成的。一般夏天多在宽敞、通风、树荫较浓密的凉爽之处深秋和冬天,则必在避风、向阳的暖处。一个村子往往有几个会址,一般来。十几户至十户聚集的区域总有一个会址。除了下雨和寒风呼啸的天气外,几乎每天早饭、午饭时。都有不少人到老碗会场来吃饭。”
张天元之所以会对这些事儿如此熟悉,其实是有原因的。他时候人饭量可不,上学六年级的时候,都能一个人端着个大老碗出去参加老碗会了。
人们一到会场,自行选择一个位置一蹲,或者在土地上一坐,或者脱下一只布鞋向屁股底下一垫,便一边咥饭,一边谝起闲传来。
谝的内容广泛,无边无岸上自日月星斗。下至猫狗盘古氏开天辟地王木犊独角演戏孙悟空七十二变潘汉年原是冤案诸葛亮六出岐山预报明日晴天这场雨下得及时,十天内种麦不迟前年的辣椒去年的蒜,今年的西瓜满地烂言因预测失误,盲目种植,产大于需导致亏损手里端的老碗、嘴里信口胡谝,不究出处,不查字典,不取报酬,不纳税款。无人录音,不怕盗版。
但所的大都是人们喜听的故事、新闻,或者本村外村发生的新鲜事,其不乏有益的生产经验和社会知识以及有价值的经济信息。张天元生长在关农村。从到大可没少从“老碗会”上获得知识和趣闻。
这种风俗始于何时无史料记载。
至于形成的原因,有几种法:有人很早以前,兵荒马乱。往往人们正在家吃饭,乱兵闯入。来不及收藏饭馍,被乱兵抢食一空。于是每次吃饭时,家家都派一人端着饭碗蹲在门外,边吃边放哨,后来演变成“老碗会”。
有人这是原始社会氏族公社成员围在一起进餐的遗风,私有产生三千多年,各家吃各家的饭,但进餐方式继承和保留着古老的传统有人,自南北朝至金代,先后有成批成群的鲜卑族、羌族、金人等少数民族移居关,这些游牧民族有野外聚餐的习惯,影响到汉族而形成此俗。
究竟孰是?荒远难征。不过此风俗在关其所以广泛流传,历久不衰。
张天元上大学以前,几乎是没吃过米饭的,陕州关人,的主食那就是面和馍。
吃面,无论是棍棍面、驴蹄子一种面食、炸酱面、油泼面、臊子面、油泼辣子裤带面,都不需要另外的菜肴佐食,一老碗面端在手,便可到户外任何地方进餐,一碗酸汤水饺端在手亦同苦吃蒸馍、稀饭,则一个菜碟,上边放两三个蒸馍一手端着,另一只手端一碗饭,同样可赴老碗会。
这一点南方人就有点困难了,若象南方人以吃米饭为主,需几菜一汤,那就不方便了。
而且关人开朗,饭食公开程度也大。同在一个饭场吃饭,有人端的肉面,饺子什么的,也不怕人忌妒有人端的玉米面搅团或者稀饭、黑馍,也不怕人耻笑。加之关农村邻里之间感情城市人亲密,吃饭时一起笑笑,也是种乐趣。
也不知道什么时候,人们的生活富裕了,老碗会也渐渐消失了,年轻人出去打工上学,村子里就剩下一些老人,晒晒太阳,也就完事儿了,老碗会也成了历史长河之的一粒粟米,找都找不到了。
“张啊,我知道这老碗对你来很容易让你动情,怀念过去,不过你还得给我,这些老碗到底有没有收藏的价值啊?”李明光笑着问道。
“东西不错,都是老物件,应该是北宋年间的,不过这种东西,因为较多,所以并不值多少钱的,当然收藏还是可以的,毕竟这终归是瓷器,不定几百年之后,又成了宝贝了,就算是现在,这也过了不少岁月了,勉强算是古董了啊,美帝的历史也不过才区区二百年嘛”
张天元不用使用鉴字诀,就看出来这些老碗是老货,但是具体要判断什么年代,那还得用上鉴字诀,现在基本可以断定这东西就是道光年间的,按理,这日子也不算短了啊。
只可惜如今古玩界那也是物依稀为贵,这样的老碗,在陕州那边可是并不少见的,甚至很多人家用的,还是道光年间的老碗。未完待续