第561章 至尊六虾面
2000只虾,取出的虾籽不过一碗水的量,翻炒了整整一个小时,才炒制成沙状。这还只是六虾面的第一虾——虾籽。
看到这一步,许多粉丝纷纷咂舌。
“这么多虾,才得到这么一小碟的虾籽,我感觉这个面,是不是有点太奢侈了?不过这2000只虾的虾仁,取出来之后,倒是蔚为壮观,让我心里好受一些。
幸好我人多,不然这一道功夫,又得花费我几个小时的时间。果然,有些美食失传是有原因的。要么费钱,要么费命,要么费钱又费命。”
叶闲的吐槽,配合上李欣等人苦哈哈的剥虾仁的画面,让许多粉丝都笑翻了。
叶闲将虾仁放入盆中加入盐,蛋清和生姜等进行搅拌腌制。在锅中倒入油,加热至三分熟时,将腌制好的虾仁下入,三分钟后捞了出来。
第三虾,则是虾脑。
这一步需要将刚刚剥的虾壳放入锅里煮熟,捞出来,然后将虾脑一一取出。
【闲哥说得对,有的美食失传是有原因的!我直接买干脆面不香吗?】
第五虾也很简单,把榨过油的虾壳加水加盐,熬煮一小时,就得到了虾汤。
炒干的虾壳被打成粉末,就得到了第六虾的虾粉。
【没事,虾仁剩下的多,没分到面的,可以捏虾仁吃,我不会笑话你们的。】
闲哥这是要做什么?
难道又要整幺蛾子?
……”
【我吃一口整虾,再吃一口面。让他们在嘴里合成六虾面,不比闲哥你省人省力省钱?】
【笑不活了!】
然而,今天的短视频,注定是欢乐的,否则叶闲也不会配上《小神仙》的BGM。
此时BGM都为之一停,孙莉本来还有些敷衍的表情立刻变得精神起来,一把把正在翻炒虾壳的毛汉子尤里拽出了厨房。
孙莉的眼睛一下子亮了起来,这碗面饱含河虾的鲜香,绝对可以名列她吃过的美食中前三名。
一旁的炉灶上,一锅热水已经开始翻滚。
【这要是一个人做,估计又得三个小时投进去吧!】
看到爆发出洪荒之力的孙莉,大家感慨万分,果然,团长才是最大的那个吃货。
【算了,让它失传吧!】
你我二人在此相遇
命中早注定
这么久没更新美食了,大家以为他技穷了,谁能想到,他重新杀回美食界,就祭出这么一个大杀器来。
第四虾,终于恢复了正常,只是把虾壳榨出虾油。
【看来,还是我的方便面香!闲哥,你堕落了,去年你穷的只能吃炒方便面,如今你都奢侈的用2000只河虾来吃虾面了,呸,都不知道让跑腿的给我送来一碗尝尝!】
没办法,这道美食,实在是太费命了。
粉丝们看着大家极其敷衍的每个人上去翻几铲子,然后快速的排到队尾,而叶闲站在一旁极其无奈的看着这一幕,感觉这一期的短视频,越来越好玩了。
【这是干什么?】
叶闲的旁白再次响起:“虾粉放入面粉中,揉成面团,这一步需要一些力气,所以尤里成为了这一步的执行者。”
一米九的毛汉子,挽起袖子,和面、擀面皮、切丝、拉伸成面,粉丝们这才发现,这个石联省的毛汉子竟然也是一个厨艺高手。