晚上这一顿就很丰盛了。
更别提自家种的那些菜，完全是荤素搭配，营养全面。
而立冬这次赶圩，除了要买东西晚上煮外，
也是想借此机会参观一下上林镇的集市，
下次他不一定要去下林镇集市采购，可以来这里，
如果价格合适，东西更丰富的话。
赶圩回来，两个人可以说满载而归，一路上有说有笑的。
立冬觉得自己确实是幸运的，
曾经没能赡养父母的遗憾，这一世给了他弥补的机会。
“姐，晚上牛肉你想怎么煮？”
“我没吃过牛肉，也没煮过，你会煮吗？”
“我会煮，而且会好几种煮法。”
“那就煮你最擅长的，觉得好吃的！”
“姐，上次那水煮活鱼，你喜欢吗？”
“喜欢。”麦香应道。
虽然吃不太习惯，但确实很香，
而且是弟弟亲手做的，她自然不希望弟弟失望，
所以只要能接受，她都会选择肯定的态度，也是为了鼓励弟弟。
“那就一半用来炒，一半用来水煮。”立冬安排道。
一斤牛肉，切下来还挺多的，完全可以做成两道菜，不同的口味。
喜欢辣就吃水煮，不喜欢的就吃炒牛肉，选择更多。
“鸭子，你想怎么吃？”麦香反问道。
“姐不是说要炖萝卜再放点枸杞吗？”
“也可以做姜母鸭，你喜欢的话。”麦香回道。
“我都可以，只要是肉，我都吃得很高兴。”立冬笑道。
以前他还真不是无肉不欢，毕竟吃腻了，
但现在吃肉没那么容易，自然就馋了。
不过相对刚来的时候，现在情况已经好转，
至少每天还是能吃到一次肉，哪怕只是几块三层肉炒菜，那也算是一道荤菜！
最后，麦香决定半只煨汤，半只用来做姜母鸭正好。
赶圩回来后，麦香忙碌起来，因为要杀鸭，还要做香肠。
准备好羊肠，高梁酒，还有糖等调味品，就可以开始做了。
这几天天气好，也很适合晒香肠。
十斤肉切完并没有多少，倒上高粱酒，可以去腥提鲜，然后再加入调味品，浸泡两小时，晚上再来灌装。
“早知道多买点肉回来。”立冬看着那切好的十斤肉也没有多少，嘀咕道。
“十斤已经很多了，你别太贪心！”麦香笑着说道。
以前他们家怎么可能买这么多肉回来做香肠，
最多是跟邻居合着做，然后分个两斤这样。
而只有春节和过节的时候才能吃到，平时也舍不得煮。
立冬没有反驳，因为知道之前家里确实一直就很掘据，
根本不可能大手笔买这么多肉。
不过以后只会越来越好，他才会遗憾没有多买点肉回来做香肠。
地域性的特产，就是要当地的才好吃。
像香肠就是江州本地特色，香甜口味，别的地方就是很难做出这种地道的味道，
要嘛气候不合适，要嘛做法不同，味道也不同。
而且只有这一季适合做。
所以立冬才会觉得可以多做一点。