这些人占了位置，就开始研究起桌的这个奇怪的锅，好奇这东西吃火锅到底是怎么用的。
刘正看了一眼那些独自过来的人很多都是自己坐一桌，那肯定是不行的，最好是8人一桌最划算，这样就不用开那么多台子。
“现在需要你们拼桌，你们一个人一桌的和不满8个人一桌的最好都找人凑够8个人，至少4个人一桌。”刘正指着那些没坐满的那些人说道。
“为什么啊？”
“8个人一张桌怎么分一个锅啊？”
“对啊！这怎么吃啊？”
一时间大家都是一头雾水。
“大家请放心，来我们火锅城吃的是火锅，这与你们平时在酒楼时吃饭是有所不同的。”
刘正指了指桌子的火锅，然后拿起手写的菜单。
“大家按照菜单的菜来点自己需要的食材，不识字的可以问店里的小二或者身边的人，点了食材就会有人给你们送过来。”
“你们把自己点的食材放进去火锅，就可以吃到自己想吃的食材了，大家明白我的意思吗？”
不过多人共用一个火锅存在一个弊端，刘正并没和大家说。
那就是有可能某个人点的食材，在锅里煮熟以后，一不小心会沉入锅底移动，从而被其他人给吃掉。
这些就是吃货们自己的事了，需要他们自己牢牢夹住自己的食材了，以免被有心之人顺走。
把命运牢牢掌握在自己的筷子中。
众人听完刘正的详细解释，大家这才明白过来“拼桌”到底是怎么一回事。
“掌柜的，这里的一盘羊肉真的只要十文钱吗？”其中一个吃客指着手写的菜单问道。
不仅仅是他，很多人都有这个疑问，如果单单只点一盘羊肉就可以免费吃到十文钱臭豆腐的话，那真是占到天大的便宜了。
不过刘正才不会做亏本生意，所谓一盘羊肉，就是很小的一个盘子，又能装的下几块肉？
而且肉还是卷起来的，看似满满一盘，其实并没有多少块。
就算只点一盘肉送价值十文钱的臭豆腐五块，其实这臭豆腐的成本也就两文钱。
五十文钱一斤（这里的一斤是十六两）的羊肉，可是可以切出至少二三十盘十文钱的肉，相信大家都会知道这是稳赚不赔的生意。
大家吃麻辣烫也知道，一颗几块钱的大白菜能分出多少串两块钱的白菜。
不过刘正相信没有几个人真的就点一盘肉，起码得来点青菜。
所以刘正并不关心食客们点了什么东西，只要翻台率起来了，不怕赚不到钱。
“大家放心，菜单都明码标价的写着，绝对不会欺骗大家。”
“面写着多少就是多少，大家放心食用。”刘正再次耐心的解释道。
大家看着这菜单也是觉得新鲜事，毕竟千年以来，大家都是沿用说的方式来报菜。
而宋朝这个时候甚至都是用唱的方式来报菜。
宋朝这个时候还没有菜谱，每天店里有什么菜，没什么菜，主推什么特色菜，全得在脑子里记住。
光记住还不行，还得有眼力，看见什么客人报什么菜。
感觉客人有钱而且大方，你就专报燕鲍翅和佛跳墙，不然他会嫌你店里寒酸，下次就不来了。
看见客人穿得破衣烂衫还带着女朋友，你就专报好吃又实惠的菜，你报贵的菜他点不起，他会在女朋友跟前丢面子，下回他就不敢再来了。
刘正这那么多客人，一个个给他们报完了菜单，天都黑了。
而且有菜单也很好的避免了因为小二看走眼的问题导致食客的流失。
这时候又有人问道：“掌柜的，现在这么多人怎么点啊？”
“我先来的。”
“你放屁，我先来的。”
……
刘正也意料到这种情况，开口道：“大家安静一下，听我说，今天特事特办。”