刚到最后一家酒肆，就看那掌柜的出手就是二十两银子递给林溪：“姑娘一看就是高人，还请来指点一下我们这边的酒。”
林溪愣了一下，没想到碰到个这么热情的，就见她浅浅尝了一口，轻皱娥眉道：“这个酒倒是没什么问题，用的是上好的稻谷，就是你这个酒曲，是不是新酒曲呀，还是发酵的时间短，感觉稻谷的味道没发撒出来，这酒入喉之后便只是辛辣，却失了醇香。”
就看那掌柜吃惊的看着林溪，忙点头：“是新酒曲，姑娘果然高，怎么一尝就尝出是酒曲的问题。”
酒曲是酿酒中最重要的东西，一般酿酒世家的酒曲都是上百年了，酒曲是时间越长越好，经常卖酒的很少用新酒曲的。
就见那掌柜为难道：“也不算新酒曲，就是老酒曲那日存放的时候透了风，干了，为了不影响酿酒才把新的和老的混合在一起发酵，谁知味道就不对了。”
林溪摇摇头：“其实无妨的，你只需多泡些时辰就成了，原来的泡两个时辰，新的就要四个时辰，不能再按原来的时辰泡，另外再和稻米搅拌的时候，多压压，就更好了，跟原来的一样的。”
那掌柜的听林溪一席话，如同打通了任督二脉，恍然大悟，醍醐灌顶的味道，忙谢了林溪一番，回去重新酿酒去了。
岂料林溪刚走出这家酒肆，就看到外面围了一圈人，都是这条街上卖酒的人，只见这些人都捧着银子，争相恐后的请林溪去他们那里指点一二，挤得林溪差点站不住脚了。
还是老大爷靠谱，吼了一声：“大家安静，安静，不要着急，他们就住在我家，以后有事可以慢慢请教，现在都午时了，我们要回家了。”
其中有个壮年男子，高喊一声：“午饭来我家吃吧，我给姑娘备一桌上好的酒席。”
他这一喊不要紧，其他人也跟着喊：“来我家，我家有肉。”
“来我家，我给姑娘炖只鸡。”
林溪被他们的热情弄的哭笑不得，眼珠一转记上心来：“二十两，每家二十两，需要的话吃了午饭，我再来。”
大家一听都同意了：“
好嘞，那就恭候姑娘大驾了。”
大伙都散了，林溪跟老大爷回家吃饭，顺道还买了些菜，林溪不解的问：“大爷，我只不过是给他们说说酿酒的不妥之处，为何他们情愿出二十两。”
要知道二十两确实不是少数，虽然卖酒的人家家境都殷实，可一坛酒按五两银子算的话，也得四坛酒那，四坛酒不好出，连选料到酿成酒需要三四天的功夫，就是说这四坛酒可能是他们半个多月甚至一个月的成本，等于这些天他们白干了。
老大爷也很吃惊林溪的问题，捋着胡子反问她：“既然你祖上也是酿酒的，难道他们就没跟你说过，这酿酒的法子是不外传的？”
本章完