荣国府,
李宸细细读过林黛玉的留言以后,又重新回到了床榻上躺著。
“林黛玉认错的態度倒还诚恳,至於她说的不损害姑娘们和她的身体……开玩笑,我李宸两世英名,何尝做过那等下作,不三不四的事?』
“姑娘?我腿有点麻了。”
李宸微微坐起身,將脑袋从雪雁的双腿之间抬起,“好吧,出去活动活动,一会儿再来陪我。”“好!”
雪雁高高兴兴地蹦下床,抱著狸奴,便往外面去了。
收回目光,李宸又念道:“若说帮忙,我倒还真有一事相求。万事开头难,这银子的事解决不了,实在麻烦。』
“而且这也只是前期投入,后面肯定还需要更多银子维持,短时间回本肯定不容易。
“我稍微提及一下,让她想想办法?聪慧如她,一定能想到,自己客居在荣国府,总是花府上的银子,於情於理远在扬州的林如海都该要补贴一些吧?
李宸越想越觉得合理。
反正老丈人的,早晚也是他的,拿来用用怎么不行?
挨下这头思绪,李宸便又想著钻研奶茶之道。
在他往返宛平这一遭,也顺便细察了京城饮子市场的格局。
这时代的饮子其实是非常两极分化的市场。
高端的饮品,比如皇家御用,皆是非稀即珍。
从底料到配料,无不是贡品中最精炼的部分。
且极其讲究滋补药效,燕窝、银耳是寻常,人参、鹿茸亦不罕见。
口味追求的是极致平和与醇厚滋养。
但繁琐的工序,御膳房一日也就会按需製作三五杯,只在后宫中流通,皇帝心情不错了,或许会赏给臣子一份。
其余的一般都是以茶饮,甜汤为主。
而市井间就更下沉了。
以酸梅汤,绿豆汤,冰糖雪梨为主,主打一个便宜、解渴,三五文钱一碗,是贩夫走卒消暑的恩物。名气大於实际的苏子饮,更是小眾中的小眾。
只因宋仁宗一句“紫苏熟水为上”流传百年,但其实紫苏是草本植物,醛味较大,回味微苦,亦没法和奶製品调和做出层次感,多数人更习惯甜酸的口味。
受追捧是古代流行的养生需求,以及市井间冷饮选择较少。
如此分析下来,中间这片“比上不足,比下有余”的广阔地带,正等著他去填补。
京城多少官宦世家、富户豪绅,他们既有消费能力,又追求新鲜体面,不正是绝佳的目標客户?心中有了谋划,李宸便藉口试做茶点,从灶房处要来了原材料。
如今在內幃里,李宸想索要些东西,实在是轻而易举。
回到房中便尝试著用小炉煨了起来。
起初李宸的想法是用前世最常见的,红茶和牛乳调和,辅以蔗糖,成本尚可,操作工序较简便。结果十分钟之后,煮出来的东西黏糊糊一片,尝了口茶味太浓,涩得厉害,牛乳也不纯略有腥味。而后李宸便调整起了配比,先泡茶后过滤,將牛乳隔水加热后,再尝试用冰糖调味,这次结果还算不错。
“得了,有了初代產品,可以去找宝姐姐品评一下。她在薛家也算是尝遍珍饈,意见值得参考!』