皮特一进门就“哇”了一声，掏出手机拍了好几张照片，嘴里嘟囔着“我老婆肯定不信我来过这种地方”。
秦寒星笑了笑，示意服务员可以上菜了。
菜是一道一道上的，每一道都像一幅画。
第一道是御膳冷荤拼盘，酱牛肉切得薄如蝉翼，摆成了牡丹花的形状；芥末墩儿小巧玲珑，黄芥末的辛香直冲天灵盖；还有几样皮特叫不出名字的小菜，颜色搭配得赏心悦目，像调色盘一样。
皮特每样尝了一口，筷子用得不太利索，夹了好几次才把一片酱牛肉稳稳送进嘴里，嚼了两下，表情瞬间变了：“Oh my god，这个牛肉，怎么会这么软？味道都进去了！”
秦寒星给他续了一杯茅台，轻描淡写地说：“卤了一整天，用的是老汤，传了三代的那种。”
皮特听得似懂非懂，但“传了三代”这几个字他听明白了，连连点头，竖了个大拇指。
接着上来的是爆炒毛肚。这道菜秦寒星一开始还有些犹豫，怕外国人接受不了内脏。没想到皮特夹了一筷子，嚼得嘎吱嘎吱响，表情从好奇变成惊喜，又从惊喜变成陶醉：“这个……毛肚？这是毛肚？牛的毛肚？居然还能做菜？还这么好吃？”
秦寒星笑着点头，给他解释毛肚的处理方式——怎么洗、怎么切、怎么焯水、怎么爆炒，火候多一秒就老，少一秒就不脆。皮特听得津津有味，手里的筷子没停过，一盘毛肚大半进了他的肚子。
然后是虎皮鸡爪。鸡爪经过油炸再红烧，外皮起皱如虎皮，一吮就脱骨，胶质浓稠，咸鲜中带着微微的甜。皮特看着鸡爪的形状犹豫了两秒钟，但前面毛肚的成功给了他巨大的信心，他拿起一只鸡爪，笨拙地咬了一口，然后眼睛又亮了。
“又酥又脱骨！”他用中文喊了一句，发音竟然出奇地标准，显然是提前练过这个词，“这个骨头是酥的吗？可以一起吃？”
秦寒星笑着摇头：“骨头不能吃，但很容易吐出来。您试试。”
皮特又啃了两口，果然轻轻一抿，骨头就干干净净地从肉里分离出来。他不可思议地看着手里光溜溜的骨头，像看魔术一样。
后面又上了几道菜——干炸丸子外酥里嫩，抓炒里脊酸甜适口，乾隆白菜麻酱浓香，还有一道清炖蟹黄狮子头，汤清如水，味鲜如醇。皮特每吃一道就要感慨一句，手机拍个不停，说要发给他太太看，“让她嫉妒一下”。
秦寒星看他吃得高兴，自己也放松了不少。他抬手示意服务员，该上最后一道硬菜了。