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第201章 糖炒栗子

到这一步,王桂芳再也忍不住,转身回屋去了。

不能再看了,心梗。

她怕自己被气死。

戴雨燕没留意到她妈的情绪,她此时的心神全部在锅里。

撒上糖后,需要快速翻炒,让糖浆均匀的裹在砂石上。

又把二哥过年发的清油拿出来,淋了一小勺进去。

油会使栗子外壳更加油亮,并防止粘手。

最后又翻炒一会。

“我闻到香味了,真好闻。”全程观看的团团吸了吸口水。

“小叔也闻到了。”戴雨邦说。

老大老二也默默点头。

戴奶奶笑得眼睛都眯了,“太太也闻到了,真香。”

当栗子散发出浓郁的甜香,切口处的果肉呈金黄色,并有些许焦糖色时,戴雨燕大手一挥。

“熟了。”

熟了,众人跃跃欲试。

“我来尝尝味道。”戴雨邦一马当先,不等戴雨燕阻拦手伸进锅里。

刚拿一颗栗子,手指就被砂石烫了个泡。

一个水泡而已,他也不放在心上。

剥开外壳,迫不及待的放进嘴里,“好好次,好次,好次......”

团团已经等不及了,“小叔小叔,有多好吃,真的很好吃吗?”

她恨不得扒开对方的嘴看看。

戴雨燕拿出一个家里用来漏凉粉鱼的大漏勺出来。

“不急不急,团团不急,小姑我这就给咱出锅。”

糖炒栗子毫不意外的获得了家里人一致好评。

就连口腹欲不高的戴爷爷,也一连吃了好几个。“不错,好吃。”

“什么味?”

刚进门的戴建国,站在院里猛嗅几下。

“你闺女做的吃食,进来尝尝。”

王桂芳现在也不说戴雨燕浪费了,因为这玩意真的好吃,还顶包。

炒松子,没有板栗那么费事。

戴雨燕直接用灶房的煮饭锅就行。

将锅烧热,倒入沥干水的生松子,然后转为小火。

用锅铲不停翻炒,确保每颗松子 都均匀受热,大约需10-15分钟。

等松子颜色慢慢变深,从原本的浅黄色变成金黄色,并散发出浓郁的松木坚果香气。

戴雨燕取出一颗晾凉后尝了一下,口感香酥。

很好,很成功。

她把炒熟的松子倒进一个干燥的脸盆,摊平散热。

防止锅的余温将松子焖糊。

彻底收完摊子,已经晚上九点多,家里人全程陪着她。

“没想到山上到处都是的刺儿球和松塔居然这么好吃。”戴雨全感叹。

好东西很多,还是得会做。

“大哥,你没可以在家可以练练。”

“我练这玩意干嘛,好吃是好吃,也不能天天吃。”他还要上工。