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第449章 ·【猪大居居精华酱煲仔饭】

这老罗锅真是每天都不落下呢,一到饭点就来蹭饭。

罗锅老头兴奋的打招呼:“啊,晚上好啊,李昂小友,今天有什么新菜品吗?我来给你品鉴品鉴,指点指点。”

谁要你品鉴指点,真是脸皮厚呢这老罗锅,来蹭饭就蹭饭嘛,又没说不给你蹭,李昂无所谓的说:“倒是有新食材,试试吗?”

罗锅老头:“新食材,哇哦,那我得试试,上来吧。”

“嗯,你请坐,稍等一会,料理马上上来。”于是李昂去了地下室,在孽蛊马桶里捞了一头活蹦乱跳的猪大蛆,生猛的很,这货从孽蛊空间被逮到地下室受惊了,不停挣扎,但被李昂强行控制住,灵能触手用龟甲缚的方式给捆绑起来,带到了厨房,开始处理。

这猪大蛆有一百多斤,抽掉肠内的消化食糜还有边边角角,皮上的硬毛,口器牙齿,尾巴的角质物这些不能吃的东西之后还有80来斤,全部做成料理给老罗锅吃,他吃不完的。

但没事,李昂有办法,先把不能吃的部分给掏出来,就菜刀从口器捅进去,旋一圈,将它的牙齿给搅出来,再找来个粗棒子,一米二长的木棒,将猪大蛆给倒着插上去,用粗棒子顶出它的内脏,食糜与不能吃的东西会从它的尾巴给挤出来。

抽出棒子,之后就是清洗,拿来水管怼进去,开大水,将内部冲的干净,这样初步处理就好了。

接着来腌制,拿来香料盐,酱油还有黄豆,混合了都倒进这猪大蛆的胴躯里,用鼠尾涎胶给开口处糊住,封好。

接着发动【风味鸡癣】能力,给这猪大蛆表面长出鸡癣,这癣只要注入大剂量灵能就能快速生长,很快这猪大蛆变成了一颗黑乎乎的蛹状硬壳。

先放着,开始做米饭,拿来个瓦罐,倒入米,倒入水,拿来个大碗,放进瓦罐里把米给撑开,开火煮,用一点小技巧,让米饭烧的更快熟,并且均匀受热,米饭与瓦罐接触的部分焦脆,而与碗接触的部分则Q弹饱满。

米饭就做好了,揭盖,把大碗拿出来,得到了一罐子的煲仔饭,然后拿来蛹状硬壳,切开其封口,把里面的内容物倒出来。

“咕滋咕滋~”如同粘稠巧克力酱的肉酱流出来了,这是百来斤猪大蛆浓缩熟成腌制之后形成的精华酱,有着鸡味,有着肉味,有着醇香,还有着岁月的沉淀,是火腿腌制后的奶油香气,而这精华酱倒进热乎乎的瓦罐里,大豆发酵之后的臭臭味道儿挠的一下就上来了,那是氨基酸的味道,十分的让人上头。

要是有狗在这里闻到这味道,立马就会失禁窜尿,没办法,太劲爆了这味道,是直冲脑门的味道,冲击灵魂的味道。

百来斤的猪大蛆最后只制造出来了10斤的精华酱,都在瓦罐米饭里了。

人体80%都是水来的,这猪大蛆85%也都是水,而在鸡癣熟成作用下,这些水分被挥发了,只留下风味物质,而内部填充的香料酱油盐大豆什么的在这过程中被沤肥掉,成为风味物质的载体,而精华酱看着是流动的,但已经没有了水分,是固态的物质流动,类似水银那样的性质,精华酱的密度很高。

再拿来高度白酒,用喷壶喷在上面,锅炉开火,酒液燃烧,冒出火团,火烧尽,只留下酒味。

然后撒上葱花,品级料理的提示出现了,李昂将其命名为——

【猪大居居精华酱煲仔饭】