这会儿，她的小脸也变得有些严肃，还一字一顿的。
“看这洞口，跟别的青蟹洞不大一样，这有油光，摸起来也要滑不少。”
说着，她又伸出一根手指，在洞口的泥面上轻轻一抹。
那里有非常细小的竹叶状印记，是青蟹爬的痕迹。
抹了之后，何真真就抬起手指，仔细观察。
接着她说：“八一，你看这有点黄，不是泥土的黄，是黄油蟹的黄，还带着油光，说明这洞里，藏着一只黄油蟹。”
“它的油脂分泌很旺盛，从蟹爪里渗出来了，所以泥里才有这黄。”
牛八一点点头，欣喜地问：“不错，还有呢？”
何真真想了想，又小心翼翼地把两手撑在泥面上，稍微伏低身子，去闻那洞口。
闻了两下，她猛然抬头，更加惊喜。
“八一，我闻到一股蟹油香，就是之前我闻到的那种油脂香和奶香，可以确定，这里面是藏着一只黄油蟹，大概四五两。”
“咱们咋样把它逮出来？”
牛八一说：“这只黄油蟹确实像你说的，也就四五两重，属于比较小的个儿，但洞口油脂分泌得相当旺盛，说明它身体里充斥黄油。”
“这会让它行动困难，力气也没多少，所以该爬不了多深，我来。”
他竖起一只巴掌，从青蟹洞里，探了进去。
一下子，就连手肘都没入其中。
何真真有些胆战心惊。
“八一，你小心点，虽然那是黄油蟹，但好歹也是青蟹，小心它的钳子会夹你。”
没说完，牛八一突然哎呦一声，脸上透出痛苦之色。
这把何真真吓了一跳，泪花都快闪出来了。
“八一，你你你……不会真被那只蟹夹了吧？赶紧……赶紧抽出来，让我看看，幸好我带了止血药膏，给你抹抹，快快快！”
她迫不及待去拉牛八一探进青蟹洞里的手臂。
这一拉，倒是拉出来了。
但定睛一看，何真真就气笑了。
“我的妈呀，牛八一你玩我！”
只见牛八一的手上，还真捏着一只油黄发亮的青蟹，像被烤熟了。
这只黄油蟹虽然完整，有两只蟹腿，却没去夹牛八一。
牛八一是直接抓着它的后壳，把它抽出来的。
黄油蟹可怜巴巴垂着两只蟹腿，也没力气夹呀。
牛八一冲何真真眨了眨眼皮子。
“放心吧，这黄油蟹没啥力气，就算被夹了也不疼，不信你看。”
他左手捏着黄油蟹，右手伸出一根手指，去拨动钳子。
这黄油蟹还真张开蟹钳去夹，但心有余而力不足。
夹了几下，连根寒毛都没夹断。
黄油蟹垂头丧气地放弃了，垂下蟹钳。
何真真咯咯直笑。
“八一，这只黄油蟹太好玩了，话说它很珍贵很好吃，但到底值多少钱呀，你还没跟我说。”
牛八一想了想，还真有点不好回答。
毕竟在内地，黄油蟹基本被认定为是坏蟹病蟹。
别说卖多少钱，送人都不要。
但在港岛就不一样了。
他说：“就拿港岛卖的价钱来比吧，在那边，一只普通青蟹，都要三四十港元一斤。”