晚上过七点，荀家开吃晚饭。
餐桌前只有荀臻、简兮、刘弘三人。
至于宋衍，打来电话说是单位聚餐，不回来吃晚饭了。
今晚的餐桌主菜，全是简兮依托薛逸送来的正宗湘省腊味精心烹制而成，有辣椒炒腊肉、蒜苗炒腊肠、腊味合蒸、干锅腊鸡、风干鸭炖萝卜汤。
荀臻逐一品尝，腊味紧实有嚼劲，咸香浸透肌理，风味浓郁，口感相当可以。
简兮相当专业地分析说：“这类土法烟熏腊味风味厚重，适配重香重辣的烹饪方式，也适合炖汤提鲜。若是想做成适配中老年食客的菜品，就得慢火久焖，把肉质炖得软糯软烂，需要多花功夫把控火候。”
她又遗憾道：“只是我师傅专精淮扬菜与鲁菜，讲究清鲜平和、本味见长，浓烈厚重的腊味，和他的做菜风格不算契合。”
荀臻嗯道：“你师傅是主厨，开业的前两三年，肯定要以你师傅的擅长和风格为主。”
他转而问道：“你师傅对你做的秘制煨肉和粉蒸肉，评价如何？”
提到这个，简兮带着几分小得意显摆说：“师傅夸得很直白，说我这两道菜火候、调味、口感都堪称上乘，完全够格当做菜馆招牌主打。”
荀臻轻哦一说，随口道：“高手在民间，看看能不能再找几个美食方子。”
简兮点了点小脑袋，又嘿嘿道：“不过，师傅说了，所谓秘制方子，说到底无非是食材处理、配料比例、调味火候的细微差别。真正的厨师从不靠捷径，拼到最后，比的都是基本功和经验沉淀。”
“师傅表示，我不缺天赋，欠缺的主要是基本功和经验的积累。等基本功练扎实了，厨艺质变，普通食材也能做出色香味俱全的好菜。”
荀臻颔首赞同道：“你师傅很有见地。确实，你还年轻，重要的是打牢基础，不能贪图捷径。”
他又补充说：“你师傅人不错，看来对你是用心的。”
简兮嘻嘻道：“我一直觉得，师傅他人很好……”
晚饭吃到一半，简兮告诉了荀臻一件事。
“臻哥哥，到下周，我妈就不上夜班了。她负责的基金转交给了同事来打理，主要负责信息分析和数据支持一类的后台工作。”
荀臻问道：“这是要重点养胎了？”
简兮嗯了一声，说：“我妈都四十多了，属于高龄产妇。我爸还说了，他管理的投资资金有了不少幅度的增长，足够撑起家里的支出，不需要我妈再辛苦了。”
说着，她拿起公筷给荀臻夹了一筷子腊肉，嘻嘻笑道：“我爸说，这还需要多谢臻哥哥你呢。你帮着诊断了几个投资客户亲人的疑难杂症，他们又给介绍了好几位大客户。”
“臻哥哥，我先代我爸妈多谢谢你。”
荀臻轻轻笑了笑，打趣道：“你的成长，肯定也是阿姨能安心养胎的原因吧？”
简兮双眸立时明亮，满脸得意道：“哎呀，臻哥哥，你是怎么猜到的呀？我爸妈确实这么说了呢，说我这段时间改变很大，知道钱来之不易，也知道上进努力了。”
“他们还说，不再担心我的未来，压力一下子小了好多呢。”
荀臻看着满脸雀跃的简兮，笑道：“因为你确实成长了啊。接下来，需要再接再厉，做出具体成绩出来。”
简兮用力地点了点小脑袋，满是干劲……
吃过晚饭，荀臻又看了一会儿医学专著，于晚上八点二十分，乘坐卡宴赶往滨大附院，应苟思勉所请，坐镇区锦的癫痫诱发实验。
从内心来讲，荀臻是不想去的。
这场诱发实验流程成熟、设备齐全、医护完备，他到场几乎插不上手。
即便出现突发意外，院内急救团队的临场处置经验，也远比他更专业、更高效，他的到场并无实质救治作用。
但他心里清楚，苟思勉与区锦此刻的内心，早已被惧怕和与忐忑填满。
他的到场，无关技术加持、无关救治助力，更像是一枚定心符，能给深陷焦虑的夫妻二人，一份聊胜于无却至关重要的心理慰藉。
再加上此前丁泓家工厂的事务还需苟思勉从中协调帮扶，对方又恳切恳请，荀臻最终应下了这场邀约。
途中，荀臻给姜歌打了电话，除了告知三十万的咨询费已经收到，又卿卿我我一直热聊到了卡宴车开进滨大附属医院。