老六和老七手忙脚乱地开始刷锅，刷了一遍又一遍，直到锅里锃亮才罢休。
锅烧热，水珠滋滋蒸发干净，林东升冲赵梅抬了抬下巴：
“来，赵梅，你上手试试，按我说的来。”
赵梅愣了一下，有点慌：
“啊？我、我来啊？
我怕做不好糟蹋了东西……”
“怕啥，做错了还有我呢。”
林东升语气很稳，
“以后家里做饭的活儿，你们仨慢慢都得接手。”
“总不能天天让这群糙老爷们儿进厨房，”
“而且多学点总有好处，没坏处，以后拉弓搭箭骑马都得会，人永远要做好最坏的打算。”
赵梅咬了咬唇，点了点头，走上前站在锅边。
“先用熊油炝锅。”
林东升在旁边指挥，声音不急不缓，
“挖一勺熊油化开，放一勺黄酱，再切几片咸猪肉丢进去，翻炒出肉香。”
赵梅按着他说的，舀了一勺雪白的熊油放进锅里，油脂遇热很快化开，滋啦一声，油香瞬间散开。
她跟着放进黄酱和咸肉片，拿着铲子慢慢翻炒，酱香味混着肉香一下就出来了。
“对，就这样。”
林东升点头，“然后放葱姜蒜，倒点料酒，抓一把泡好的干蘑菇丢进去，添上热水，把熊掌放进去炖。”
“水多加一点，小火慢炖，慢慢收汁。”
“炖俩钟头，等汤汁收得浓稠挂壁，这熊掌就成了。”
“总之啊，吃这玩意儿就是麻烦，费火费功夫，但味儿绝对不亏。”
赵梅听得认真，手上动作一点不敢马虎，把熊掌轻轻放进锅里，添满热水，盖上锅盖。
灶膛里的火苗一跳一跳的，映得她脸上红扑扑的。
苏晚晴和刘艳站在旁边，也看得仔细，默默把步骤都记在心里。
“老大，再支起一口锅！”
林东升冲外屋喊了一嗓子，
“今儿个有大喜事，得好好庆祝庆祝。”
“拿十斤五花肉来，再泡点酸菜、粉条，老三，去把黑瞎子的肋条肉也拿过来一块儿炖上！”
“好嘞爹！”
院里又是一阵忙活，两口大锅同时咕嘟着，肉香、酱香、蘑菇鲜气混在一块儿，飘得满屯子都能闻见。
路过林家院门口的村民，都忍不住停下脚步抽抽鼻子，一脸羡慕地往院里瞅。
这顿饭一直炖到天彻底黑透才上桌。
里屋的大炕桌摆得满满当当，中间一大盆红焖熊掌，油亮浓稠，看着就馋人；
旁边是酸菜白肉炖粉条，酸香解腻；
还有一大盆清炖熊肋条，汤白肉嫩，撒着翠绿的葱花；
炸酥肉、凉拌皮冻、地三鲜，大大小小摆了一桌子，盘盘都冒尖。
七个小子加上仨姑娘，围着炕桌坐了一圈，闻着满桌的肉香，个个眼睛发亮。
“都动筷子吧，别愣着了。”
林东升拿起筷子，先给李小秋夹了块炖得软烂的熊掌肉，放在她小碗里，
“秋秋尝尝，看看香不香。”
李小秋早就等不及了，拿起小勺子挖了一口，肉入口即化，糯叽叽的，香得她眼睛一下就眯成了月牙：
“香！爹爹做的最好吃！”
一桌子人这才动起筷子。
熊掌炖得脱骨入味，肥而不腻，糯而不粘，一口下去，鲜香味顺着舌尖往胃里钻，
连苏晚晴这种吃相斯文的，都忍不住多夹了两筷子。
一顿饭七个小子风卷残云，肉汁都拌着米饭吃了个干净。
仨姑娘也吃得脸蛋通红，额头见了汗，胃里暖烘烘的。
吃完饭，
碗筷撤下去，炕桌擦得干净。