“怎么不行?我说到做到!”
“我不是说你做不到,只是光扫个厕所是不是太便宜了?”
“确实太便宜他了,那你说怎么办?”丁伟问。
“想让一个人悔改,那必须是身体和心理上全方位的知错后悔才行。”
“说人话,什么意思?”
“嘿嘿!”王庆猥琐一笑,凑到丁伟耳旁,“主任,你这样……”
“什么?给他升职?不可能!”丁伟才听了一段就马上反对。
“你先别急啊,你听我说……”
丁伟满意的走了,临出门时留下一句话,“你小子才是心黑!”
完犊子,暴露了。
这与我人设不符合啊。
王庆悚然一惊。
算了,姓丁的马上就要走了,也无所谓了。
所以说,做坏事是真不能和人合伙,没做成显得你无能,做成了也是给人留把柄,甚至破坏关系,你这么能,那我不得防一手?
时间紧任务重,王庆继续忙活起来。
先把焯好水的五花肉捞起,在朝上的肉面,剞深十字花刀,花刀的每一刀都很深,但又不切断肉皮。
再把泡好的莲子拿出来,去掉莲芯,两头给它削平,再一粒粒嵌进十字刀的缝隙里,摆成葵花模样。
又取一个砂锅,里面垫上竹锅垫,把处理好的肉放进去,肉皮朝下。
这每一步都是细发活,费功夫的很,王庆却做的很认真。
真正迈入大厨门槛,他现在已经有一点喜欢这职业了,做这些事也有耐心。
锅里少量底油放入白糖开始小火炒制,直炒到枣红色,然后把烧开的毛汤直接冲入。
加冰糖、少许南酒、葱姜。
最后把这调制好的汤倒进砂锅里,没过肉,上面盖一个平盘压住肉。
之后就是煨制了,用木炭小火慢慢煨着,至少要三个小时往上,那时正好是开饭的时间。
其余几道菜,倒是不急,准备工作已经做完,客人来了再开始也来的及。
梅先生是上午十点半到的,娄振华亲自陪着在工厂转了一圈,十一点时分踏入小灶厨房。
“梅先生来了,快请快请!呀,徐老也来了,哎呀,欢迎欢迎!”
王庆狗腿子一般站在门口,自见到来人,那腰就没直过。
“哈哈哈,小王师傅不必客气,自那日你说了诗礼银杏,我是日也挂念,夜也想着,今儿个终于忍不住啦!”梅兰芳笑着,亲手将王庆扶起。
徐兰沅紧跟着道:“我就是跟着过来长见识的,伍师傅的弟子竟然还会一手孔府菜,当日你可没说过!”
“我就是个半吊子,哪能到处卖弄!”王庆笑着招呼着几人进入小客厅坐下,“饭菜马上就好,你们稍坐喝杯热茶。”
茶是早上就拿过来的,庆林春的上等小山种毛尖,娄振华早就打听了,曲园这一帮子人也是喜欢庆林春的。
“可要用心些!”同样作陪的顾敬尧出声。
“那还用说!”王庆嘴上笑着,心里却不喜欢,娄厂长都没吭声呢,就你爱表现。
东西早就准备好了,先上四个凉菜:五香蒲菜、炝银芽、白卤鸡、蜜渍黄瓜。