夜幕降临。清水村西头的祖传四合院亮如白昼。
院子里架着两台柴油发电机。突突的马达声在秋夜里分外清晰。
十几盏大功率白炽灯挂在光秃秃的树丫上。黄白色的灯光照亮了刚拔完荒草的青砖地面。
院子里摆了三十多张八仙桌。
长条板凳拼在一起。全村男女老少挤得严严实实。
李为民坐在正房台阶上的主桌。酒已经醒了大半。他揉着发胀的太阳穴，盯着空荡荡的桌面。
没有杀猪的血腥味。没有土灶的柴火烟味。
连个端盘子的村妇都没有。
王富贵坐在下首，肚子发出一声绵长的咕噜声。他尴尬地捂住肚子，往回缩了缩脖子。
“陆老板这是唱哪出？”孙建华搓着手，四下张望。“说好的流水席，连根葱叶都没见着。”
陆青云从正房里走出来。
他换了件黑色的薄呢大衣。没扣扣子。
走到主桌前。陆青云打了个响指。
“上菜。”
赵铁柱带着十几个保安队员，从东西厢房里搬出几十个大纸箱。
纸箱落地。沉闷的声响震起一圈细灰。
赵铁柱拿出一把小刀，划开胶带。
没有大海碗。没有红烧肉。
保安队员们从纸箱里抱出几摞四四方方的红黑拼色塑料盒。
挨个发到每个人面前。一人一个。
塑料盒封着透明的塑料膜。上面印着大块的红油和牛肉图案。
李为民拿着那个轻飘飘的方盒。上下翻看。
外壳是硬塑料。硬邦邦的。
“陆先生，这是……”李为民捏了捏盒子，发出轻微的嘎吱声。
“南洋的便携餐。”陆青云拉开椅子坐下。
他拿起自己面前的盒子。修长的手指抠住塑料膜边缘。
用力一撕。
“刺啦。”
透明薄膜被扯掉。陆青云掀开红色的塑料盖子。
里面是一个个银色的铝箔真空袋。装满了干瘪的蔬菜块、红色的凝固牛油底料、还有大块的卤牛肉。
最底下，躺着一个白色的无纺布包。
“都把料包拆了，倒进上面的白碗里。”陆青云扬声说道。
院子里响起一片撕包装袋的响声。
村民们笨手笨脚地扯着铝箔袋。二柱子用力过猛，把一块干藕片崩到了地上。他赶紧捡起来吹了吹灰，塞进盒子里。
王富贵把红色的牛油底料挤进碗里。闻了闻手指，一股浓郁的牛油味。
“陆老板。”王富贵咽着口水，“这全生着呢。也没锅，咋煮？”
陆青云拿出底部的白色无纺布包。
放进最下层的黑色外盒里。
“铁柱，加水。”
赵铁柱拎着两个大铁皮水桶走过来。里面装的全是刚从井里打上来的凉水。
水面上还飘着几片碎树叶。透着深秋的刺骨凉意。
赵铁柱拿起水瓢。在陆青云的黑盒子里浇了半瓢凉水。刚好没过那个白色布包。
陆青云迅速把装满食材的白碗放上去。
再次倒入半瓢凉水。盖上红色的塑料盖子。
“等十五分钟。”陆青云双手交叉，靠在椅背上。
李为民看得一头雾水。
用凉水泡生肉？这能吃？
就在他准备开口询问时。
“嗞——”
一阵剧烈的化学反应声从陆青云面前的盒子里传出。
像是一把烧红的铁钳插进了冰水里。
仅仅过了五秒钟。
红色盖子顶端的小孔里，猛地喷出一股白色的高温蒸汽。
水汽冲上半空。发出类似火车头排气的嘶嘶声。
黑色的塑料外盒迅速升温。里面的井水剧烈沸腾，发出咕嘟咕嘟的闷响。
李为民吓得猛地往后一仰。
身下的条凳翘起两条腿。他双手乱抓，一把攥住孙建华的胳膊才没摔倒。
“这……这怎么烧开了！”
李为民指着那个疯狂冒着白汽的盒子。手指抖得像通了电。
没有火柴。没有煤炭。没有插电。
一瓢冰凉的井水浇下去，竟然自己沸腾了！
这完全打破了他五十多年建立的常识。
院子里的村民全吓傻了。
几个老头扔下手里的盒子，连滚带爬地躲到八仙桌底下。
“显灵了！这盒子里面藏着火神爷！”
“快磕头！别烫着！”
整个院子乱作一团。
“别慌。”陆青云敲了敲桌子。
“里面的白色包，叫发热包。碰水就生热。”
他端起桌上的茶缸，喝了一口水。“科学。不是神仙。”
李为民咽着唾沫。慢慢坐直身子。
他伸出一根手指，小心翼翼地戳了一下盒子的外壳。
“嘶。”
滚烫。
真的在沸腾。里面的水翻滚得连塑料盖子都在微微震动。
“全加上水。盖好盖子。”陆青云吩咐赵铁柱。