宁悠没空去管这个，后厨看似火热朝天，其实就是烧烧水，冲泡一下，蒸些面点，做些糖水，一个月的时间，足够她准备好这场宴席所有的菜品了。
如今不过是做做样子罢了。
甚至还煮了螺蛳粉、泡面，等味道复合又浓烈的现代预制饭迷惑外头。
但招待客人用餐的地方，倒是提前熏香，依旧有自家人奔走，检查。
十点一过，山下可以放人进来了。
到了十二点就禁止入内了，不管你有没有邀请函。
故意这个点来，桌子上只有可能剩下残羹剩饭了。
先来的人，自有香茗可以品尝。
几个包装成木桶的不锈钢桶有人看管，需要喝茶的可以拿杯子过来倒。
带丫鬟小厮来的，就丫鬟小厮过来取。
十点半，陆陆续续有人上山，十一点开始更是高峰期。
宁悠来看了两回，大概在十一点二十的时候宣布上菜。
宁爸宁妈主动出来敲了一声锣，狠狠压住在场所有的琐碎：“感谢诸位光临本次农家悠闲小宴，本宴菜品甜品囊括甚多，一一尝试足够吃饱喝足，因此不提供另外加餐服务，
且本宴为了品菜而创，请勿要自顾自离席胡乱走动，话不多说，直接上菜，希望大家今日吃得尽兴，吃得满足，也过得开心。”
说完拍拍手，立刻有排队送菜的人手上来。
众人下意识以为会是一群香飘飘的侍女，结果上来的全是五大三粗的汉子。
还都孔武有力的样子。
先上凉菜，卤水、烧腊、凉拌菜摆上，十个贵宾席位基本没人动，全都带了丫鬟小厮伺候夹菜。
其余一百四十人倒是不介意这个，看哪个顺眼就先吃哪个，结果都太好吃了，量也只是够每个人伸两筷子。
还没冒出不满、小气等评价，汤来了。
香醇的气味，微微烫口的温度，美好的味道，立刻把凉菜不够的评价狠狠压下去。
可，每个人依旧是一勺多一点的量。
然后，宾客心里又重复刚才心理状况变幻的轮回。
热菜上来了。
快炒，蔬菜断生，保留原汁原味口感，荤菜唇齿留香，哪怕是猪肉也处理得吃不出怪味，只有肉香。
品鉴一两筷子，主菜又紧跟着来了。
这时候，贵宾席的十人，和宾客中对烹饪略懂一二的人开始心中琢磨。
什么规模的厨房，才能将精致摆盘，温度把控，菜品成熟度同时兼顾。
还是在这么多人的情况下。
这光是摆盘，都要十个八个人一起忙活吧。
还有，这些菜全都不是提前做好临时加热的，他们嘴巴叼着呢，能敏锐地品鉴出隔夜的菜。
哪怕香料遮掩再重都能尝试出来。
可这些菜，全都是刚做好出锅不到一刻钟的。
甚至有些更像是出锅不到半盏茶的功夫。
如此，后厨怕是最少二三十人在运作。
便是没这么夸张，二十人是跑不掉的。
择菜清洗就算能提前做，不对，就这菜的色泽和新鲜程度，绝对是现择现做的！
不可能，这绝对不可能。
她这庄子寥寥几人，怎么弄出这么大阵仗的！