“还有这个好东西,师父你掌掌眼。”
何雨柱个纸袋递过去,“二包是上好的鲍参翅肚之类的,三包是金钩海米、干贝、虾皮这些
,您看看。”
田国华赶紧接过来,解开纸包。
鲍参翅肚个头均匀饱满,色泽黑中透亮,刺坚挺分明,散发着纯正的海腥味。
金钩海米、干贝、虾皮更是颗颗饱满,色泽金黄透亮,形态完整,如同小小的金钩子,干爽无杂质,鲜香扑鼻。
都是市面上难得一见的上等干货!
“好!好货!”田国华眼睛更亮了,连连点头.
“精品!绝对的精品!柱子,你这路子……真是……对了,这么我好货,给你的钱都不够吧!”他
看向何雨柱的眼神,充满了震惊、欣喜,还有一丝难以言喻的探究。
“师傅,你给的钱够了,你拿回去交差就行了”
陈蓉也凑过来看,啧啧称奇:“这海参,这海米,看着就金贵!柱子,你……你这本事也太大了!”
“师娘,”何雨柱笑了笑,指着地上的蔬菜。
“光看可不行,要不……劳您驾,就炒两个青菜?一个清炒小白菜,一个蒜蓉菠菜?就用最普通的做法,油盐就行。咱们尝尝这菜到底值不值我开的价格。”
他特意强调了“最普通的做法”。
陈蓉自然明白何雨柱的意思,这是要试菜的本味!她爽快地应道:
“行!柱子你等着,我这就炒!正好饭也快焖好了!老田,你把这干货收好。”
她系紧围裙,利落地从麻袋里挑拣出新鲜的小白菜和菠菜,拿到厨房门口的水盆边清洗起来。
田国华小心翼翼地把干货重新包好,放到里屋桌上,然后回到堂屋,挨着何雨柱坐下,目光还时不时地瞟向地上的蔬菜麻袋,眼神火热。
何雨柱则剥了几颗花生,逗着两个眼巴巴望着蔬菜的小丫头。
厨房里很快响起锅铲碰撞的清脆声响,还有油下锅时的“滋啦”声。
一股难以形容的、极度诱人的清香气味,随着油烟,迅速地弥漫开来,瞬间就充满了整个堂屋,并且霸道地压过了炉子上炖肉的香气!
还有一种极淡的、难以言喻的甘甜气息,仿佛能直接渗透进人的五脏六腑,勾起人灵魂深处对纯净食物的原始渴望。
就连炉子上那锅喷香的炖肉,在这股霸道而纯粹的蔬菜清香面前,也黯然失色,变得油腻而平庸起来。
“什么味儿?这么香!”
田国华猛地吸了吸鼻子,眼睛瞪得溜圆,刚才的热切变成了难以置信的震惊。
他干了一辈子厨师,鼻子比眼睛还灵,却从未闻到过如此纯粹、如此勾人魂魄的蔬菜香气!
何雨水和田芯两个小丫头更是被这香味勾得坐不住了,小鼻子一耸一耸的,像两只馋嘴的小猫,眼巴巴地盯着厨房门帘,不停地咽口水。
“哥……好香啊……”
雨水扯着何雨柱的袖子,大眼睛里满是渴望。
何雨柱笑着摸摸她的头:“快了快了,一会儿就开饭。”
厨房里,陈蓉也被这前所未有的香气震撼到了。
她只是像往常一样,烧热了铁锅,挖了小半勺雪白的猪油下去。油刚化开,冒出淡淡的青烟,她就把沥干水分的、切好的小白菜段倒了进去。
“滋啦——”一声,伴随着腾起的白色水汽,那股难以言喻的、带着草木精华的鲜香就如同炸弹般爆开了!
翻炒几下,加点盐,那香气更是浓郁得化不开,直往人鼻子里钻,让她这个掌勺的人都有些晕乎乎的,仿佛置身于清晨最鲜嫩的菜园之中。
很快,几盘热气腾腾、碧绿油亮的青菜就被端上了堂屋正中那张方形的八仙桌。
一盘清炒小白菜,翠绿的叶片裹着薄薄的油光,根茎部分依旧保持着爽脆的白色;
一盘蒜蓉菠菜,墨绿的叶子舒展开,蒜末点缀其中,散发着热气和奇异的香。
同时端上桌的,还有一盆冒着热气的白米饭,一碟子咸菜,以及炉子上炖了大半天的、酱红色油亮的红烧肉。
所有人的目光和鼻子,都被那两盘青菜牢牢地吸引住了。
那霸道的、鲜活到极致的香气,仿佛拥有生命一般,在这温暖的小屋里盘旋、扩散,勾动着每个人的味蕾。