刀工没问题，火候也够，但在调味上有一些问题。陈安在心里给这道菜打了个及格分。
但坐在对面的李怀德，反应却截然不同。
李怀德夹了一筷子葱爆羊肉塞进嘴里，嚼了两下，手里的筷子停住了。
羊肉鲜嫩，葱香完全吃进了肉里，没有半点膻味，火候卡得极为精准，肉片在嘴里几乎是一抿就化。
他又舀了一勺豆腐汤喝下。鲜美的鱼汤顺着喉管滑进胃里，浑身的毛孔都舒展开了。
“好家伙！”李怀德一拍大腿，放下汤勺，两眼放光，“老弟，你这外甥的手艺，绝了！”
李怀德没夸大。小灶以前都是马师傅负责。马师傅那是做大锅菜出身的，做小灶就是油大盐多，吃个荤腥。跟何雨柱这种正经科班出身、系统学过手艺的人比起来，那真是一个地下，一个天上。
李怀德连吃好几口，转头看向陈安：“老弟，你怎么不动筷子了？”
陈安放下筷子，端起茶杯喝了一口：“还行，基本功算及格了。就是火候差了点意思。”
李怀德哈哈大笑，指着陈安：“老弟，你这要求也太高了！这还叫差了点意思？”
何雨柱站在旁边，双手在围裙上搓了两下，赶紧接话：“李处长，您是不知道……”
“叫什么李处长！”李怀德大手一挥，打断了何雨柱的话。他看着陈安，满脸笑意，“既然你是陈老弟的亲外甥，那以后就别一口一个处长的叫。我托大，你以后就叫我一声李叔！”
何雨柱是个顺杆爬的机灵鬼，立马改口：“得嘞，李叔！我是说，我小舅的要求高那是正常的。您是没尝过，昨天我小舅在家就熬了一锅大米粥，那粥煮的，米油都拉丝，简直是人间美味。我这手艺在我小舅面前，那就是关公门前耍大刀。”
李怀德听完，惊奇地看向陈安。这新来的总务科长，查账是一把好手，连厨艺也这么精通？
陈安神色不变，随口回了一句：“以前在部队，跟炊事班的老班长学过几手，上不了台面。”
李怀德哪会信这种说辞，只当陈安是在低调。他从兜里摸出大前门，扔给何雨柱一根。
“柱子，既然你的手艺如此了得。”李怀德拍板定音，“哪从明天起，你就是咱们三食堂的食堂班长，专门负责这个小食堂。”
何雨柱接过烟，手一抖。这就成班长了？
还没等他回过神，李怀德又补了一句：“还有，你现在才十级炊事员吧？这手艺拿个十级，说出去我都嫌丢人。下个月厂里有考级，你给我也报上，最少考个八级回来，工资也往上涨涨！”
何雨柱喜形于色，连连鞠躬：“谢谢李叔！谢谢李叔提拔！这事包在我身上！”
何雨柱退出包间，顺手带上门。
他站在走廊里，狠狠掐了一把自己的大腿。钻心的疼。
真不是做梦！
小舅一句话，不光让自己在厂领导面前露了脸，还直接提了班长，连考级的事都安排明白了。这大腿，抱得太值了！
何雨柱哼着京剧小调，迈着八字步，一路晃悠回了大厨房。
这会儿快下午四点了，正赶上后厨准备晚饭的当口，大家伙儿都在水池和案板边忙活着备菜。
刘岚端着一盆洗好的白菜走过来，正好撞见何雨柱这副美得冒泡的样。
“哟，傻柱。”刘岚把盆往案板上一放，拿肩膀撞了一下何雨柱，打趣道，“这去炒了个小灶，魂都丢在那了？看你这嘴咧的，后槽牙都快掉出来了。怎么着，李处长赏你肉吃了？”
何雨柱停住脚，双手往后一背，下巴高高抬起，拿眼睛斜着刘岚。
“刘岚，你懂什么。”何雨柱清了清嗓子，把声音拔高了两度，确保后厨所有人都能听见，“以后跟我说话客气点。现在站在你面前的，是三食堂的新班长！”