“厨圣，帮帮我。”陈安在脑海深处默念。
那位穿着白褂、手持菜刀的厨圣虚影，一步跨出，融入陈安的四肢百骸。
陈安的气质跟着变了。
原本挺拔如松的军人姿态里，多了一分从容不迫的烟火气。他站在案板前，整个人与那把宽刃菜刀融为一体。
陈安伸手抓过两颗去皮的土豆，右腕发力。
刀光闪过。
案板上传来密集如雨点般的“笃笃笃笃”声。
何雨柱站在一旁，眼睛都不敢眨。
那两颗土豆在陈安刀下，化作一根根粗细均匀、薄如蝉翼的土豆丝。每一根长短一致，连拿尺子量都不差分毫。
这刀工，何雨柱练了十几年，连陈安的一半都达不到。
李云龙在外面餐桌旁坐下，闻着后厨传出的香味，大声催促：“小安子，动作快点，老子的肚子在打鼓了！”
“马上。”陈安回了一句。
陈安转身面对灶台，左手拿锅，右手拿勺。
起锅，烧油。
灶膛里的火苗舔舐着锅底。油温刚好达到七成热。
陈安抓起一把花椒和大料，一把撒入热油中。刺啦一声脆响，浓郁的香气直冲屋顶，弥漫在整个后厨。
葱姜蒜下锅，翻炒。
五花肉切成方块，顺着锅沿滑入热油中。
陈安手腕抖动。铁锅在他手里轻若无物，锅里的五花肉在半空中翻滚，均匀地裹上一层糖色，变成诱人的红亮色泽。
加水，下调料，盖锅盖。
所有动作一气呵成，没有半点多余，每一个步骤都卡在最完美的节点上。
李怀德站在后厨门口，闻着那股钻进鼻子里的肉香，喉结上下滚动，不停地咽口水。
“乖乖……”魏和尚探头看着厨房，“陈兄弟这手艺，比以前在团里的时候更绝了。”
何雨柱张着嘴，盯着陈安控火的手法。
他是个厨子，外行看热闹，内行看门道。陈安这控火、颠勺的本事，已经超越了国宴大厨的水平。
灶火映红了陈安的脸庞。
何雨柱站在案板边，彻底看呆了。他这三食堂班长，在小舅面前，连个学徒都算不上。
菜一上桌，李云龙和魏和尚连筷子都不拿，一人抓起个大白面馒头，直接上手掰开，夹了满满一筷子红烧肉往里一塞，张开大嘴就咬。
“他娘的，就是这个味儿！”李云龙嚼得满嘴流油，含糊不清地吼了一嗓子，“国宴算个屁！老子就馋小安子这一口，想了好几年！”
魏和尚根本顾不上说话，左右开弓，一双筷子使得像耍大刀，眨眼的功夫，半盘子麻婆豆腐已经进了肚子。
李怀德坐在旁边，手里端着个白瓷碗，彻底看呆了。
他是个地道的老饕，四九城里大大小小的馆子，全聚德的烤鸭、东来顺的涮羊肉，什么好东西没吃过？可眼下这桌菜，光是闻着那股子钻进鼻腔的香气，他嘴里的哈喇子就止不住地往外冒。
李怀德夹了一块回锅肉，送进嘴里。
肉片入口即化，肥而不腻，带着一股子恰到好处的焦香和辣味。李怀德眼睛猛地一亮，差点把舌头都吞进去。