热锅倒油，取一部分的肉馅放在炒锅里大火炒散，加入酱汁，小火慢慢炒出油脂，关火。
等酱汁凉了倒入剩下的生肉，葱花，葱姜水分次朝同一个方向搅拌均匀致上劲，直到肉馅呈粘糊拉丝状态，再放冰箱冷藏让肉馅凝固变硬点会比较好包。
紫米（黑米）泡水已一夜了，加水，电饭锅按煮饭键，水要比煮饭多一倍，煮好后趁热加糖搅拌均匀，甜度口味自己把握，差不多微甜就行。
他将面粉泡打粉混合均匀，中间掏个洞加入白糖酵母粉，倒入手温水用筷子调匀静置，再搅拌成絮状，稍微醒几分钟更好揉。
加入食用油用力揉至三光，面光盆光手光，盖上保鲜膜发酵。
随着发酵的面团两倍大了，手指粘面粉中往面团中间戳个洞，只要不回缩不塌陷就可以了，这时扒开里面就是蜂窝状。
发好的面团，始终保持一个方向，手掌用力揉搓排气，揉好的面团切口是光滑没有气孔的，成品出来会比较漂亮！
桌面撒少许面粉，用手掌将小剂子压扁，左手托皮转动，右手将擀面杖上下滚动，两手配合擀成中间厚边缘薄的圆形。
要包甜口的馅就不要擀太薄了，他似乎有手感，切出剂子，包一下紫米甜馅。
脑海里的系统告诉自己，这样蒸出来的包子口感好且甜而不腻。
为区分两种包子，他把甜包做成表面偏圆的形状，肉包做成有褶子的。
他这次做了100个包子，分别50个甜的，50个咸的。
那一个个蓬松香甜的包子散发出一阵阵霸道的浓香味，还有甜丝丝的味道，香甜交叉，让人在大清早都有了好心情。
当他看到这些白白胖胖的包子，他自己都馋了。
真好看。
味道应该不赖。
忙活到凌晨五点。
外面有一两只鸟儿在路边大树叽叽喳。
环卫工人出来扫大街……
七点钟左右，王辰打开店门，把文印店的价格牌子放在门口。
——‘王记小铺，甜包2元，肉包3元。’
他的定价算普通的市场价了，不便宜也不贵，刚刚好。
包子的品质和份量一定对得起价格。
不信，买上一个就知道了。
他第一天做生意，不会想着有多红火。
他就做了一百个包子，能卖出50个就行了，好口碑得慢慢攒起来！剩下的50个，他准备送人。
送人送谁呀?
在熟人社会，是兴那一套送礼讲人情味的。
但，越讲人情越讲送礼，是留不住每一代有想法的年轻人。
如果是这样，那他最多在这里撑个半年时间，回头攒下生意经验就不在这里开店了。
他送熟人亲戚，仅出于一个后辈对长辈的尊敬，对熟人亲戚的一点心意而已。
心意到了就行，别太强求太多！
若是个明白事理的熟人亲戚，就知道做生意的不容易，双手赞成他的创业，而不是道德绑架要这要那的。
他的外卖平台，目前只有三个组合，甜包，咸包，甜+咸包，满20元才免配送费。
谁家早餐吃10-20块钱的。
在这小县城里太奢侈了。
所以，直接来他这个实体店消费，更有性价比。
他附近也有其他商铺竞争，不过他们还真的是卖预制品的，什么包子饺子马拉糕的，一个份量很小个，价格要比他定价略低一点。
论价格战，他卷不过别人。
论质量，别人一定卷不过自己。
这些商铺的老板有老人，也有年轻人。
王辰在这个县城不认识的人也多的是，并不认识他们，并不了解对手。
但无妨，自己做好自己的生意就行。
.
今天早上，这附近的商铺都闻到了霸道的气味。
他们卖预制品的，都闻习惯自家包子是个什么味了。
突然而来，霸道之气和真实甜甜味道，还有麦香味，那必是附近哪家人开发什么东西出来了。
瞧瞧，噢，原来是王家人。
这人，看着面生。
上次王家人贴着红纸‘出租’，莫非是出租给了这小伙子？……