两口沦陷。
丰富的咸香包裹着整个口腔,肉质不柴,鲜嫩可口,咀嚼美味,汁水丰富,层次分明,所有的综合在一起,今日份的碳水快乐,太快乐了。
谁能拒绝美食的快乐。
这个新开的小店,有点意思。
……
中午学生党吃完饭散去,王辰收拾了一下外面的小桌子小椅子。
如他所愿,炒饭卖出了一些出去。
包子也卖出了一些,但还有几个,没关系的,还可以放冰柜。
明天和新做出来的包子一起卖出去就行了。
以后早上也不要太累了,限购买卖。
他懒,加上饥饿营销,美味小店估计能成大器。
他在小店里忙活一下后厨的事,爸妈又骑着电动车过来看看,顺便把早上买好的食材带过来。
‘阿辰,中午生意怎么样?’
‘还行,我准备也不多,就卖完了,明天多准备一点。’
‘恩。’
他们看到冰柜里还有早上剩下来的包子,叹息,这么好的包子还有剩,亲戚都不够分呢。
‘早上这剩下几个包子要不拿回家吧,今天你哥嫂还在问,有没有多的,我都说没有。’
‘噢,那就拿回去吧,我以后早上也不会做很多包子,以后也没几个能拿回家吃了。’王辰暂时不把家里人爱吃放在心上。
现在是开店的新时期,他店里有的剩,他可以给,店里要是没有,那他是真给不了。
‘包子好吃,说不定今天吃到的人,明天就会来了,日子会好的。’王妈安慰他。
‘恩’。王辰他当然知道,他一定会有很多的回头客的。
……
王辰收拾好爸妈给过来的食材。
他大早上就来店里干活了,这个时候是得好好回家好好休息一下,好有精神头。
也许他还年轻力盛,这点累不算什么。
他还想,早点把自己的小店打出美味名头。
时间就是效率,时间就是金钱。
他又想整活了。
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他要做学生党的美味零嘴,保准他们一放学就围着自己的小店不放。
这附近也有卖学生党的吃食,他们要是吃腻了,正好可以光顾一下自己家的小店。
他要做他们没法拒绝的无骨鸡柳。
准备鸡胸肉,去掉表面黄油和筋膜,从最厚处片成两半,顺着纹理切成约一厘米粗的条状。然后加入蒜末、姜末、盐、生抽、料酒、蚝油、少许黑胡椒粉和白糖,抓拌均匀后腌制,时间越长越入味。
依次裹上玉米淀粉→蛋液→面包糠,每步都要轻轻按压让粉裹牢,炸的时候才不容易掉渣。
他在店里远近远可以听到学校的打铃声,看看时间,小学生放学得早,准是要放学了。
锅里的油温六成热(一般,筷子插入周围起密集大泡时候),他放了些许鸡柳在锅里中小火炸 4-5 分钟至金黄,捞出后还要再复炸 10-15 秒,这样才更酥脆,吃得更为享受。
他还要趁着热,给鸡柳撒上椒盐、孜然粉、喜欢吃辣的,可以撒点辣椒面,总之这外酥里嫩的东西超好吃!
那么多年,一届一届的学生喜欢它的原因,就是好吃且便宜。
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小学生赵嘉豪放学,背着书包回家,他也和其他同学一样,放了学,嘴巴闲不住 ,东看看西看看,哪里有什么好吃的。
他平时就吃辣条,淀粉肠,脆皮豆腐等等。
无骨鸡柳也吃过。
不止他一个人,其他同学在回家的路上,都闻到了滚烫的油香味。
哪里来的味道?!
好香的样子。
不知道是谁在做什么好吃的?!
王辰这次没有做牌子招徕顾客,这么好香的味道,要是酒香还怕巷子深,那就无语了。
他就不信这些小学生鼻子不灵。
这些小学生会对零食小吃有抵抗力?!
同群的同学一块走,一块闻闻味道从哪里散发出来的。
王辰都看到他们,鼻子挺得翘翘,闻着空气上方的味道,又像是好享受的样子。
‘喂,这里呀。’王辰忍不住吆喝。
他们要闻到什么时候,要找到什么时候,还不如他主动打招呼。
赵嘉豪看到了这个小店,早上也是这个小哥叫住了他,他吓了一跳脚,就跑不见了。
没想到这小哥早上做包子,下午还做生意。
‘这里卖无骨鸡柳呀,一份两块,不贵。’
这里的小学生零钱有限,物价肯定要便宜的,不然,受众的学生只能光看着,买单不了。
王辰要的是低价引流,这份辛苦钱他迟早也是挣不了太久。
这个价格在赵嘉豪能力范围内。
不仅他一个人,还有同群的伙伴,大家都奔着他这个小店走去。
大家往喜欢吃的东西跑过去。