王辰的鸡柳和炸鸡在下午茶时间卖得很好,以致于店里没食材可用了,那他就没有办法给放学的学生们做平价的鸡柳炸鸡了。
他看了看店里的食材。
夏季数适合吃‘绿豆’,且实惠平价。
爸妈就买了不少的绿豆和脱皮绿豆放在冰柜里。
既然如此,那他就做‘绿豆’相关吃食,看看能否得到学生们的喜欢。
要是不喜欢,他也可以拿回家去给父母,大哥大嫂夏天有个零嘴吃。
他赶快淘洗这些绿豆和脱皮绿豆,把这绿豆煮开,因为提前放冰柜里了,倒也容易煮开花。
脱皮绿豆放在蒸屉里蒸熟……
绿豆煮开后,他加上白糖,还有炼乳,店里有冰棍模具,他给倒进模具冷却,然后放进冷柜里……
应该可以赶上学生放学买卖的时候。
待脱皮绿豆蒸熟了,趁热,把蒸好的绿豆和白糖炼乳全倒绞肉机里,绞到细密,绵绵的,没有颗粒就可以了。
这个配方完全不粘手,不用再放任何,手握捏绿豆泥一个剂子,放在‘回字锦纹’的模具里,压实出来,这样一个水灵灵,金黄漂亮的‘绿豆糕’就好了。
他做好了一些,天热先放冰箱保鲜。
下午四点半的时候,学校的学生鱼贯而出,学生们一个个往外跑着……
往王辰的小店来的学生,一个挨着一个,谁也不让谁,生怕自己排不上队……有些人已在20名以外了,无奈叹息。
王辰看到这一小20个人队伍,心里既暖又有些无奈。
他对他们说,‘我今天没有鸡柳了,只有绿豆冰棍和绿豆糕,一条冰棍一块钱,一块糕一块钱,要是想买就排队,要是不喜欢,明天再来买鸡柳。’
有些人听到没有鸡柳,不免有些失望,陆续有几个人从队伍里离开了……
但,在队伍之外有其他学生旁观,愿意补队进来……