泡腊八蒜也有讲究。
首先瓶子里头不能带一点水,沾了水的蒜放不了几日就容易发臭腐烂。
其次蒜瓣要剥得完整,外皮一丝不留,若是留一点薄皮,泡出来颜色发花,很难通体碧绿。
“醋得用白醋,你别拿老陈醋。”
刘秀珍一边扒着蒜,一边不忘出声提醒道:
“陈醋颜色重,泡出来发黑,只有白醋才能泡出翠绿色。”
李阳点点头,拎过一瓶白醋,打开盖子缓缓倒进罐头瓶里,米醋漫过所有蒜瓣才算刚好,要是醋太少,蒜露在外面,不仅变不了色,时间长了还会干瘪。
一般来说,醋和蒜的比例大概是一比一,也就是一斤大蒜要加一斤白醋。
灌满之后,李阳把铁皮盖子用力拧紧,确保罐子不会漏气。
同样的方法,两人又泡了一玻璃罐子,不过这一罐子李阳特意往里面加了一些白糖。
说起来,李阳其实比较喜欢吃酸甜口的腊八蒜,口感更清脆,而且还没有大蒜的辛辣味。
刚把腊八蒜泡好,王铁栓急匆匆的推门走了进来。
“大阳子,搁家呢,刚才胡大国打电话来说找你有事,电话还没挂呢!”
胡大国给自己打电话?
李阳心里一动,立马站起来跟着王铁栓来到村部,拿起桌子上还没挂断的电话:
“喂,老胡,我李阳。”
“啊,李阳啊,他们已经准备好了,问你什么时候上山。”
听筒那头传来胡大国的声音。
……
等几人汇合之后,已经是下午一点多了。
“王把头,就你自己一个人?”
长白山的西山沟口,白雪皑皑,周围只有寒风吹过林梢,呜呜作响。
树下孤零零站着一道身影,背着一个帆布包,腰间别着一把五四手枪,正是王把头。
李阳还以为那群盗墓贼会跟着一块来,没想到只有王把头一个人跟他进山,他就对自己这么放心?
王把头搓了搓冻的通红的双手,闻言苦笑一声:
“我那几个兄弟现在还没好利索,猴子还要照顾他们,所以就是我们一个人过来了。”
“哎,你这三条狗不错啊,看着就精神。”
王把头打量了一眼跟在李阳两人身边虎视眈眈盯着他的飞虎大胖二胖,微微后退了一步,嘴里却发出一声赞叹。
“带着狗进山咱们也安全些,毕竟深山老林子里野兽不少,危险无处不在。”
李阳拍了拍飞虎的脑袋,意有所指的说道。
这王把头表面上看起来人畜无害,但他可是实打实的盗墓贼,心狠手辣的很,李阳自然不会真的傻乎乎的完全信任他。
当然,也不是说对他一点信任都没有,只是防人之心不可无。
张万里站在一旁,扫了眼王把头腰间亮着黑漆的五四手枪,眉头微不可察地皱了一下,嘴上没说话,心里却透提起了几分警惕。