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第六十一章 除夕夜上

每逢春节除夕和元宵节,家家户户院里或门前都要用煤块垒一个小塔,人们叫它旺火,以图吉利,祝贺全年兴旺之意。

这个小塔是中空的,里面放着木柴,外面披彩花,贴上大红字条,上写“旺气冲天”。

旺火会在12点准时被点燃,也就是春节联欢晚会主持人倒数的时候,午夜十二点鞭炮齐鸣之时将旺火点燃。

点燃后,火苗从无数小孔中喷出,状若浮图,既御寒,又壮观。一家人都要到旺火前来烤烤火,以图“旺气冲天”。

张见林一个人在院子里垒着旺火,高秀梅在屋里准备着除夕夜的晚饭,奶奶给的白菜馅和萝卜馅的菜团子是冻起来的,要化开备用,晚上包饺子时要用来调馅。

张万达和张聪聪在高秀梅的指挥下也是进进出出忙个不停。

“聪聪去把这几瓣蒜剥好了。”

“万达你去取一些木耳和腐竹泡上,晚上炒菜要用。”

“万达和你妹妹把韭菜洗出来,一会调饺子馅用。”

“你们两去看一你爸的旺火垒的怎么样了,这个鱼还是让你爸来做吧,他做的好吃。”

“来尝尝我调的凉菜味道合适吗?要不要再加点盐。”

“老张你的排骨炖多久了,时间应该差不多了吧?”

只要不到晚饭上桌的那一刻,总是有这样或那样的事情要做。

张万达家的晚饭是在晚上8点的时候开始的,今年相比往年虽然虽然准备上比较仓促,可是在一家人的努力下这个年夜饭还是想当丰盛的,就菜品的种类来说还多了不少。

硬菜有红烧鲤鱼,红烧排骨,香菇鸡块三样,还炒了木耳和腐竹,芹菜,土豆丝,凉菜有拌三丝和拍黄瓜。

除了这些自己家做的菜还有不少罐头食品,带鱼段罐头,午餐肉罐头,鹌鹑蛋罐头。

饮料是娃哈哈的非常可乐,喝法也很特别,可乐装在一个小壶里放在火上加热,里面还加了一些枸杞,张万达不知道这个喝法是怎么兴起的,不过味道还是不错的。

张万达一家人围坐在一起开吃的时候,央妈的春节联欢晚会也正式开始了,节目精彩不精彩先不说,吃着年夜饭看着春晚一直是这多年以来张万达家的传统。

从最早的几个菜加饺子和黑白小电视里的陈佩斯朱时茂,到现在十几个菜加饺子和大彩电里的赵本山范伟,虽然物质上发生了翻天覆地的变化,但一家人之间的欢乐气氛一直都没有变。

临近24点时电视里的春节联欢晚会逐渐走向了高潮,而张万达家附近有些性子比较急的人家已经点着了旺火开始放炮了,噼里啪啦的是放鞭炮的声音,咚的一声后在天上嘭的炸开的是放二踢脚的声音。

张见林见外面的炮声越来越急他也坐不住了,站起来招呼张万达和张聪聪到院子里和他一起发旺火,张万达提着一个手摇风机,妹妹张聪聪拿这一把大扇子,跟着张见林就来的院子里。

这个时候天空已经被各家各户的旺火和炮竹映红了,张见林把旺火点着后就接过了张万达手里的手摇风机对着旺火一顿摇,火苗在把旺火内部的木材烧着后就开始从煤块的缝隙里往外窜,同时把煤块也点着了。

张聪聪拿着扇子扇了几下就扇不动了,张万达把扇子接过来,站到张见林的对面开始用力扇了起来,这样才能让旺火四个面同时烧起来,要是光烧一面容易坍塌和烧不透。

在张见林和张万达的努力下不一会整个旺火就烧得里外通红,这个时候就不用再管了,它可以自己一直烧下去了。

张见林转身进屋子里搬出来一个大纸箱,里面都是年前买回来的各种各样的炮竹,鞭炮,二踢脚,礼花,小火箭,擦炮细数起来能有十几种的样子,都在这个纸箱里了,最欢乐的时光马上就要到来了。