在机机场哭累的张聪聪上了飞机后就睡着了，这让本来还担心她会在飞机上继续哭闹的张万达松了一口气。
夜里9点多的飞机，在首都机场落地的时候已经是凌晨了，这次接机也没撞车，首都机场今天就一个达哥。
从下飞机后张聪聪就一直处于一种迷迷糊糊的状态下，要不是张万达拉着她，说不定张聪聪就在机场的那个角落里睡下了。
到了订好的酒店，张万达把张聪聪安排好了后，再回到自己的房间已经是凌晨两点了，这次就没有羊城那样的豪华套间了。
张聪聪跟万达一人一个单间，还是最普通的那种，公司没钱啊，不过不重要了，张万达也很累了，现在能有一张床安放这具疲惫的身躯就很好。
张万达醒来的时候已经是中午12点了，不是饿醒的，是被刘蔷苳跟张聪聪叫醒的，要不是这两人在外面啪啪一直拍门和电话轰炸，他能睡到下午去。
“苳苳姐，这么早，你这是闹那样啊。”
张万达开门的时候还迷糊着呢。
“早个鬼啊，都12点了，你们兄妹两个真行，要是我不来酒店，你们是不是能睡到晚上去啊。”
刘蔷苳刚刚已经在张聪聪那里知道了张万达一家人前几天在羊城的情况，每天早出晚归一直在到处逛，都累坏了，可是这让她心理更不平衡了，再累那也是游玩啊，是幸福的累啊。
“哥，苳苳姐要带我们去吃烤鸭。”
张聪聪被叫醒有一会了，她已经重新精神焕发了，跟昨天在白云机场抱着高秀梅哭的那个小姑娘已经完全是两个人了，所以孔老夫子说过，没有什么事情是睡一觉过不去的，如果有就睡两觉。
“啊，吃烤鸭啊，你们先等等，我去洗个澡。”
张万达现在的脑回路处理什么信息都慢那么一圈，他要洗洗，孔老夫子说过，没什么事情是洗一次澡解决不了的，如果有那就洗两次。
读者：孔老夫子话真多。
“那你快点，时间不早了，吃烤鸭的地方有点远。”
刘蔷苳冲着走进了浴室的张万达喊了一句，因为真的有点远。
要说首都的烤鸭，历史最悠久的是便宜坊，名气最大的是全聚德，最高端的是大董，当然也最贵的。
其中全聚德用的是挂炉烤法，不给鸭子开膛，只在鸭子身上开一小洞，把内脏用特殊手法拿出来，再往鸭肚子里面灌开水，然后把小洞系上后挂在火上烤。
这方法既不让鸭子因被烤而失去水分，又可以让鸭子的皮胀开而不被烤软，烤出的鸭子皮很薄很脆，成了烤鸭最好吃的部分。
挂炉用各种果木为燃料，用明火，果木烧制时，无烟、底火旺，燃烧时间长，烤出的鸭子外观饱满，颜色为枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香。
便宜坊为则以焖炉烤鸭为招牌，所谓“焖炉”，其实是一种地炉，炉身用砖砌成，大小约一米见方左右。
其制作方法最早是从南方传入首都的，特点是“鸭子不见明火”，是由炉内炭火和烧热的炉壁焖烤而成，因需用暗火，所以要求具有很高的技术，掌炉人必须掌好炉内的温度，温度过高，鸭子会被烤煳，反之则不熟。
焖炉烤鸭外皮油亮酥脆，肉质洁白、细嫩，口味鲜美，焖炉烤鸭就成了便宜坊最响亮的招牌。