当时隐居琅琊县的诸葛亮每备有家宴时，常邀几位好友共品烤鱼美味。后来，诸葛亮离开隆中，辅佐刘备打天下。一年后，他专程派人将制作烤鱼的名厨接到身边，负责军中饮食；刘备CD称帝后，诸葛亮又将那厨子推荐到宫中，为御厨。
这种烤鱼不但诸葛亮百吃不厌，就连刘备、关羽等人也很喜欢吃，成了皇家御宴上一道不可缺少的美食。诸葛亮去世后，民间有人将这种绝技烤鱼改名“诸葛烤鱼”，以此纪念诸葛亮辉煌的一生和高尚的品格。另有一说，诸葛亮为人谦虚，解释道：这道菜还是我在隆中当山野农夫的时候，吸收乡民烤鱼技术，总结出来的做法，称它为“农夫烤鱼”更为合适。所以“诸葛烤鱼”又有“农夫烤鱼”一说。
此后，这位名厨的烤鱼绝技由子孙世代相传，也为他们争得了无数荣誉。在唐、宋、明、清四朝，这位名厨家族就先后出过十三位御厨，专门为皇帝主理这道美食。唐玄宗李隆基听说烤鱼的来历后，赞不绝口，还钦赐了“诸葛烤鱼”的名字。?
不过，近些年，烤鱼绝技在民间的流传却渐渐少了，曾险些失传。
幸好有一些不愿如此人间绝味就此消失的美食家们，不辞劳苦，搜集了大量三国时期民间饮食的原始资料，最终获得了烤鱼的秘方，而且还与时俱进，结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，最终研发形成了“先烤后炖”的独特烹饪方法，边吃边以小火持续炖煮，味道别具特色。
——
楚阑这桌所点的烤鱼，是一条足有三斤多重的草鱼，焦黄的鱼身，已经烤得皮开肉绽，上面铺着一层红彤彤的辣椒、青绿绿的香菜、嫩黄的土豆丝、象牙白的藕片，还有整块的香菇以及切成小块的莴笋，小豆芽等配菜，浓郁的香气随着阵阵热气送入鼻端，糅合了浓浓的辣味，还没有开动筷子，味蕾就已经被刺激得蠢蠢欲动了。
楚阑用烤鱼特配的小铁铲，扒拉开上面丰富的配料，剜了一块放到碗里，鲜嫩的鱼肉，又香又辣，配料的味道已经完全融进了鱼肉里，入口即化……爽到不行！吃了一口，恨不得再吃第二口！
果然上味道一绝！
与此同时，大锅里煮着的羊蝎子也冒着蒸腾的热气了。
羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，一节一节的羊龙骨从横切面上看去，成“丫”字状，而那“丫字状”的下面，还有一个小的分叉，这就是蝎子张扬时候的形状，故而俗称羊蝎子。
七年前，楚阑第一次在京城吃到羊蝎子的时候，惊为天物！——其肉香嫩而不腻，其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻，吃到嘴里都忍不住卷舌头的。
那时候楚阑和室友四个人围着一大锅羊蝎子，吃得那个痛快，年轻力壮、食欲旺盛的四个小伙子，最后吃到连骨头渣都不剩。
现在回想起来，还能感受那种舌上留香的绝妙感觉，那种浓郁到骨髓的香味已经深深地烙印在脑海里。
现在也是一样，看到红汤中翻滚的羊蝎子，闻着飘过来的带着腾腾热气的浓香，记忆中的那种绝妙味道已经浮现了出来，勾得心痒痒的。