宽巷子，南临落酱园街，北挨包家巷，均都是江宁城里著名的饮食一条街。
街道两旁，店铺林立，旗幡招展，热闹繁华，什么萧家馄饨油坊德瑞恒、庾家棕子，胡麻粥，汤饼，豆腐坊等等，数之不尽。
清晨里寒雾缭绕，巷子里人影卓卓，有悠长的吆喝声隐隐传来。
处于巷子东边的豆腐坊已经亮起灯光，俞六两口子早早起来忙碌，“吱吱呀呀”的打浆声，带着特有的韵味回荡在街坊四邻。
成型的豆腐鲜嫩诱人，摆放着木板上冒着温热的蒸汽，一股淡淡豆香味透着薄薄的麻布散发出来。
常年劳作的俞六嫂子庞大腰圆，颇有气力，此刻一把端起成型的一整块豆腐，放在店前的长兴案板上。
很快案板上摆满了豆腐，她麻利的擦了一把额头上汗水，长出一口气。
此刻方才又闲工夫打量对面的茶水摊，不，现在已经不是茶水摊，新的旗幡已经挂起来了。
什么平安煎饼，这名字可真够怪的？
简易搭成的锅炉后面站着一老一少两个人，都是女的，明显是母女。
刚才来的时候后面还跟着一个男孩，推着架子车，放下几单东西之后，犹豫了半晌，才在妇女的呵斥声中离开。
这母女俩开始手脚不停的忙碌起来，一个生火添柴，一个端起面盆搅拌。
锅热之后，年长的妇女熟练的挖起一勺面糊铺上去。“刺啦”一声，面糊迅速成型。
俞六嫂子看了一眼之后，叹口气。
还真是煎饼呀！
这有什么好卖的？
只怕是也干不了几天。
俞六嫂子摇摇头，收回目光。
原来这摊位是王婆子开的茶水摊，生意也不好。
早先还卖过糕点，也不行。
不知道是不是风水不好。
她回头和屋里头磨豆腐的男人说了两句话，铺子就来客人了。
铺里立刻忙碌起来，她也就没时间去看对面的笑话了。
一直忙到晨雾散去，日上初竿，才稍稍歇口气。
她瞅空瞥了对面一眼，果然一个客人都没有。
那母女俩一脸焦急之色，之前一直烙饼的动作也停了下来。
包子脸的女孩还踮着脚尖，伸着手，殷切的冲着过往来人吆喝着：
“客官，来尝尝新出品的平安煎饼，七文钱一个，保管好吃，尝一尝客官，哎客官，别走呀”
女孩恨不能伸手把人揪住，那行人吸着两下鼻子犹豫了一下，还是径直离开，去了隔壁的萧家馄饨铺里。
“客官，您来了，还是老三样，混沌，小菜，包子吗？”
肩上搭着白巾子的小二殷勤招呼着客人进去，末了还轻蔑的瞥了一眼平安煎饼摊，哼了一声趾高气扬的进去了。
女孩气得一跺脚，包子脸上堆满了沮丧之色。
“客官，吃早餐吗？来尝尝我们的平安煎饼，好吃不贵，开业优惠，只要六文钱…”
女孩又冲着一名行人殷切的招呼着，那人皱眉看了一眼，脚步不停直接去了不远处的包子铺。
女孩张着嘴，看着左右隔壁那火爆的生意叹口气，抬眸看了一眼同样担忧不已的妇人。
俞六嫂子见状不由低声失笑一下，照这样子，估计她们三天都干不了。
她低下头整了整案板上的豆腐时，铺子前旗幡被风吹动，隐隐有一股诱人的香味飘进来。
她不由吸了吸鼻子，这不是自家豆腐的香味。
好像是对面飘过来的，这是什么香，闻着挺好闻的。
她诧异的抬眸望去，之间对面的妇人从架子下面搬出来一个黑色的陶罐，将罐口打开。