慢慢的宗氏也被底料的香味吸引过来，虎子更是直咽口水，问上要吃什么。
“大伯娘，紫溪也饿了。”
今天来的还有裴浩，带着紫溪。
杨氏给两个孩子先拿了一些小点心：“乖，咱们这就快开饭了。”
“谢谢外婆。”
两个孩子都很听话，只是小口小口吃着点心，眼禁言还不忘记看着那个奇特的锅。
终于等到何川说可以了，裴浩疑惑：“大嫂，咱们不会真的吃吃这些生菜、生肉吧？”
何川只笑笑没说话，她看锅中的汤料己经煮开，先放下去一盘牛肉片，招呼大家入座，等煮的差不多了，把肉捞出来放在盛着麻酱的碗中，分别递给了他们。
“尝尝味道如何？”
几个人相视一眼，抱着迟疑的态度把牛肉片吃进去。
看过他们尝过后的表情，何川就知道她第一步成功了，但是她还是想听听大家的看法。
“二弟妹，你觉得这个吃食口味怎么样”
“大嫂，你太厉害了吧，这样的吃食你都能想到，我还是第一次这样吃肉。”
裴和也跟着说：“就是，大嫂，刚入口的事后味道有些麻，有些辣，但是又很香，真是让人越吃越想吃。”
“这个冬天吃应该很舒服，不用担心饭菜会凉。”裴浩又夹了一块肉给紫溪，认真的给着点评
裴和点点头：“对，三弟说的不错，这个吃食什么我相信用这个吃食开间铺子，肯定立马就会受到追捧。”
何川笑：“咱们真是想到一块去了，”
“如果开铺子的话，还要多做几种锅，这种锅如果能单独分食，应该会更好。不过这种用公筷也不错，更热闹一些。”
几个人纷纷点头说是。
不过很快宗氏又担忧了：“大嫂，开一间这样的铺子得花费不少银子吧？”
何川明白宗氏的顾及。
“二弟妹，其实我给你说的出路是这个，”何川拿着蘸料让她看，“这个可是挣钱的买卖，这个锅以后要是生意好，肯定有人会模仿，但是配方他们模仿不去，要做这种吃食，都要用到这样的蘸料。”
所以，这个蘸料才是经久不衰分买卖。
“大嫂说的是啊，”宗氏与裴和相视一眼，都很兴奋，“这样一来，只要是开这样的铺子的，都要来我这买蘸料，太好了，大嫂。”
何川笑笑：“制作这个蘸料不麻烦，但是别人想学也不好学，而且占用的本钱也比开这样的吃食铺子少，你们可以试试。”
“那不如大嫂开一间这样的铺子，这样二嫂也有生意了，大嫂主意也多，胭脂坊都能经营好，开个这样的吃食铺子说不定也红火。”
裴浩出主意。
这句话正中何川下怀，其实她有有这个意思，只不过当着宗氏的面不好说罢了。
“是啊，大嫂，你看看这样稀奇的法子都能想出来，肯定不能让别人超了过去，你开吃食铺子，我开蘸料铺子，咱们一起挣钱，”宗氏是真心感谢何川地，此时说这话也是真的。
何川笑：“那成，那我就开个吃食铺子，不管挣不挣钱，咱们一家人吃的高兴就成。”
“好。”
几个人相视一眼，皆是笑意。
杨氏看着闺女确实是长嫂的风范，也放心了不少。
“既然大家都喜欢，这个我叫它火锅，先在咱们镇子上开一家店试运营，如果生意好，以后再开到别的地方去，开到京城、省城等其他地方也都开。”
大家伙吃的开心，杨氏也拿了酒出来给他们温上。
宗氏吃着东西：“大嫂，这些蘸料是什么也没见过，也不知道我能不能做出来。”
何川知道她心中担心，安抚道：“二弟妹你别担忧，这不是有我的吗？我手把手教你，这个方子足够了。”
“真是谢谢你，大嫂，”宗氏千恩万谢的，吃了几口肉，“我现在都能想象的出来大把的银子了。”
裴浩也吃的高兴，他们兄弟几个喝了点酒，此时他脸颊酡红：“大嫂，这汤料，似乎也是头一次吃，在家里自己也能做吧这种锅有卖的吗”
何川一听，眼睛都亮了，心里乐开了花，还真是刚刚瞌睡就有人送来了枕头。
本来她还不知道怎么推开这麻酱、香油和火锅底料的销路呢，这裴浩立马就问她。
果然是有墨水的人，想到的就是跟别人不同。
“咱们吃的这蘸料是芝麻酱，这锅里的叫做火锅底料，这两样都是我自己制作的，用来给这些食物增加口感，如果以后铺子开成功了，考虑到一些高官大户可能有需求，所以这些蘸料的需求可能也大，这就需要二弟妹把这蘸料量产投入到市场上售卖，”
宗氏一听就乐开了花：“这个没事，只要是能有银子赚，”
“这个铜锅是我在镇子里一家打铁铺子里定做的，以后我会跟他长期合作制作，如果打开销路了，也会上市售卖。”
“这些蘸料我这一次有做出来多的，等你们回去的时候可以带回去点儿，自己吃还是送人都是可以的，”何川盘算着，这个蘸料如果可以存放的话，也可以当做礼品送人。
接着何川又在不辣的那边放入些青菜和茵类，等煮熟后后，又招呼大家吃。
“这是你们嫂子自己种的，尝尝看这些蔬菜和菌类。”
几个人尝过后都觉得不错，总是吃肉会让人觉得腻，中途掺杂点儿蔬菜和菌类换换口味、保证营养均衡同时还能解油膩。
毕竟几个人都是头一次吃到这么好吃的吃食，都不说话坐下就开始吃。
几个人也不方便说话了，纷纷动手加入了涮肉的行列。
何川到底还是低估了大家的实力，她准备的肉和菜没够吃，中途又跟宗氏去厨房准备了几盘送上来才够。
半个时辰后，大家都放下了筷子，揉着腹部直说吃太多了，要去遛个弯消化消化。
连紫溪和虎子两个孩子都吃了不少。
看着大家对火锅的热爱，何川知道她的第一步成功了。
火锅在食物五花八门的现代就得到人们的热宠，更何况在没有什么吃食的古代，那肯定是能够得到大家的认可。
而且火锅吃多了可能会上火，看来她还得去研制一些下火的喝的。