世家大族但有宴请，无不令大小勋贵趋之若鹜，能被身份高的主人邀请，是一种可以显摆许久的荣耀。
参加宴席是很值得的事情，客人都会精心装饰打扮一番，以确保在那一日衣着得体，乃至艳压群芳，如此才可以尽情施展手段，达到交际目的。
对于宴席的主人来说，准备应当更充分一些，不但要礼节周到，还要负责客人们吃好喝好，宾主尽欢，才能不负一聚。
这是一件极辛苦的差事，文宓对此深有体会。
裴秀将这事交给他哥俩以后，只是查看了宾客名单，问几句准备情况，然后便不再管事。不是去上值公干，便是去访友游玩，一点都不担心他俩会给他搞砸。
有其父必有其子，裴浚也是个不操心的，被文宓强拉着还能跟在身边，只要稍不留神，他便会立刻躲进文宓不能进的卧房去读圣贤书，仿佛这宴席不是他家的。
裴家管事，在得了裴家父子的吩咐之后，一应大小事物都来找文宓。
文宓虽不用奔忙，可为了几位管事找他方便，不得不呆在裴府。
裴府管事在这时向文宓表现出了世家的底蕴。文宓只是领头负责人，副手是账房总管裴福，由裴福负责掌管账目开支，裴忠负责采买一应用品以及安排门前百戏。裴孝负责统筹安排府内大小人手，布置府内，安排宴席仪程。裴路除了筛选宾客名单，便是发放帖子
四大管事根据往年经验，领会文宓指示精神后，又将各自负责的事情分别交给手下的管事。这样，他们能腾出手来帮助文宓查缺补漏。
裴家早办过宴席无数，凡事都有定例可依。宴请所需的装饰物，器具以及食物都有以往的定例，估算出各种物品所需的大致数量，然后安排具体人采买、准备。迎客接待，伺候宾客的仆役也已经分派清楚。
裴家上下大小仆役都有执事，忙得团团转，他仨反而清闲下来，清闲的让文宓羡慕。
文宓要操心的饭食，这也是裴秀找他的原因。饭食分俩方面，首先是点心，文宓这次完全采用自己琢磨出的新式糕点，再辅以少许晋国传统糕点。正好，郭辉的点心铺子蜜芳园正在筹备开市，培训点心师傅的工作基本完成。
文宓便打着实战演练与技艺交流的名义，把麦香园和蜜芳园的糕点师全招进文府进行统一培训，顺理成章把宴席所需的糕点交给他们。又让蜜芳园推迟开张时间，以确保新式点心在寿宴上出彩。
最重要的是宴席正餐，文宓请教过裴家管事，又和郭辉商议过之后，终于定下宴席的菜谱。
开宴看盘是四果八点，再用四冷四热下酒，随后以四菜四羹镇桌，最后用三菜一汤扫尾，一共二十道菜，另外安排八道流水菜，席间还摆下传统的炙豕待客。
菜肴数目众多，菜式也齐全，将飞禽走兽水里游的全部包含在内，采用晋国传统的蒸煮烧烤结合文府的煎炒烹炸制作方法，可谓丰盛无比。
文宓慎重起见备了两席，考虑到男宾女客的饭量以及口味，采用规格不同的碗碟，此外，男宾一席是十荤十素，女客一席是八荤十二素，流水菜也不相同。
酒水也已备齐，男宾这里有上等杜康美酒与葡萄佳酿，女宾那里是鲜榨梨汁与葡萄佳酿。