韩溪在一堆袋子里东翻西翻,嘴里喃喃道:“方才我明明记得拿了酒杯啊,怎么现在却不见了。”
长孙无煦正待问他是不是落半路上了,就见那农家汉子掀帘走进来,手上拿着他所说的那三个酒杯。那汉子道:“刚刚走得急,韩公子将这杯子落在厨房,我看着就给你们送了过来。”
盯着他手中的酒杯,韩溪这才恍然大悟,单手拍上额头叹道:“瞧我这记性,定是刚才急着想听沐兄弟讲酒给忘了。”
他动作滑稽,引得青霞和长孙无煦大笑。
“沐兄弟今日带了好酒,牛大哥既然赶上了,不如与我们喝几杯罢。”那汉子将酒杯给他们送来,也不好让人就这样空手出去,韩溪开口说道。
男汉子倒是知趣,拒绝道:“我一会儿还有事忙,就不掺和你们了。不过你们现在吃了,那两位姑娘又追马不知什么时候回来,中午的饭可还要多备点?”
“我们就不用了,给……”韩溪正欲说让他给招娣招妹备点,青霞就半道截了,她道:“我那两个丫头身上总会带些吃食,你不用管他们,就做自己的罢。”
“行,那就让我家婆娘少做点,万一她们不够也有点吃。”
“还是你想的周全,这样最好不过。”青霞拱手谢道。
“不碍事,你们吃着,我先出去忙了。”说完,他又转身出去了。
将三个酒杯用热水烫过一遍,青霞这才取下酒瓶上的塞子。刹时间,一股浓郁醇香的酒味就这样散发出来,其中蕴含着一股幽冷的花香,沁人心脾。一人为他们斟了一杯,递到他们手中。
“我还想这是什么味儿,原来入了梅花。”长孙无煦看着杯中淡黄色液体,问道:“沐公子现在可否说说呢?”
“请!”端起酒杯,青霞朝两人敬了一盅,这才缓缓道来:“我这花雕,喝着虽然是窖藏了几十年的口味,但着实只封了三年左右。”
长孙无煦抿着杯中酒水,只觉得一股软糯馨香味在味蕾上迸发开来,清爽极了,完全不是一般几十年的藏酒能比的,凝神细细听她道来。
“不过比起一般的酒,我这酒的储层方式略有不同。埋藏之前,都是用旧年梅花晒干后制成的草木灰混合灵山寺的泉水,全身包裹后经大火烧制过的。”
“嗯?你是说这梅花香味不是酒中自带,而是从外部渗透进去的?那这对酒瓶要求不是极高,还得透气性极好的才行!”长孙无煦一点就通,下意识接道。
他倒是心思活络!青霞看了他一眼,点点头接着道:“不错,这酒瓶是选用了当世透气性最好的黑松泥所制。等烤足整整七七四十九个时辰,让梅花香味与内部酒液完全融合后,才将其埋藏起来,等其自然发酵。”
长孙无煦边听边思索,等青霞说完后又问道:“就算是经过这个步骤,最多也只是增加了酒的香味,可这经过几十年发酵才形成的醇度又是怎么产生的呢?”