陈宿一口应下，“管事有所不知，我家嫂嫂在厨艺上确实精通，还喜好钻研不同的做法吃法，阿苗学了不少她的手艺。”说着还对陈苗点点头，小丫头还算机灵，知道把这些别人不会的本事推到家中长辈身上。有了正当的出处，谁也不会对她一个孩子产生怀疑。
“那，姑娘要如何做？”姜管事轻易的被说服了。古代技艺不外传，特别是家传的手艺，只传给自己的孩子，所以到了现代才会有许多古老精妙的技艺失传。
“我先列张单子，你安排人置办好了，明日我们田庄的大豆作坊就正式开工！”陈苗捏拳给大家鼓劲。
姜管事顿了一秒，学着陈苗那样握拳，举着胳膊在胸前往下压了一下，嘴里喊道：“加油！”至于加什么油，大概是豆油吧，姑娘不是要榨豆油吗？可是那个豆油一股子豆腥味，平常不是穷的吃不起油的人家，谁肯吃？
陈宿虚握着拳，抵在唇边遮掩压不住上翘的唇角。
陈苗一个眼刀扫过来，他立刻跟着握拳喊：“加油。”
反正府学开学有个最迟的期限，他只要在此之前去报到即可，便在田庄看看小丫头梦里的老神仙又教了她什么花样。
至于陈苗怎么会做这些豆制品的呢？她工作的那个村子，有户人家老的小的都是哑巴，老人年纪大了，孩子要上学，成年的男人还患有小儿麻痹，一家子是陈苗重点的扶贫对象之一。扶贫工作就是授人以渔，所以陈苗考察了过后，决定让两口子去一家镇上的豆制品小作坊当学徒，学会了可以回他们的镇上也开一家，虽然赚不到大钱，但是养活他们一家不成问题。
为了让两口子能更快学会，陈苗也跟着一道去学了。那家豆腐作坊的老板人也不错，再加上有干部跟着全程参与，一点都不藏私，全部教给了两口子，当然，陈苗也学会了。
至于怎么做豆油，陈苗没有实操过，但是看古法榨油的视频看到不少，多做几次总是会做的。
叔侄俩在书房坐定，一个说一个写，很快将要准备的物件都写下。
姜管事拿到单子，一眼扫过，便知道哪些是能买现成的，哪些还需要定制，立刻就着手安排人去准备。
“今天就先发些豆芽吧。”带着现代发豆芽技术的陈苗发豆芽自然跟别人不一样，今天先把清洗好的豆子泡水里，泡上一天。接着平铺进吸水性好的木制浅盘里，盖上一层棉布，时常喷水保湿，三天左右就能拿去卖了。
姜管事看陈苗要泡那么多豆子，小心的提醒道：“姑娘，第一日恐许多人不知我们还卖豆芽，老奴怕卖不完。”
陈苗一听，又抓了几把泡进去，大方的道：“卖不完便卖不完，田庄还有这么多人，送与他们添个菜。”
姜管事笑着应下。
“我看有泡好的豆子，那我们现在就开始磨浆，先把豆腐干和千张这些做出来。”陈苗说干就干，她一挽袖子，姜管事就赶紧通知最近在做豆腐的人放下手里的活，来豆腐作坊给陈苗打下手。