第二天一早，四合院的空气里还飘着淡淡的煤烟味。
中院的傻柱特意翻出了一套压箱底的旧中山装，领口洗得发白，还用湿毛巾把头发抹得锃亮。
虽然右腿还打着厚厚的石膏，腋下架着一副双拐，但他那张老脸上却写满了不可一世的狂妄。
秦淮茹端着洗脸盆路过，眼珠子一转，赶紧凑上来拍马屁。
「哎哟，柱子，今儿穿这么精神，这是要去阎老三那儿上任了？」
她故意拔高了嗓门，语气里透着酸溜溜的谄媚。
「你可得端住架子，他那破饭馆没你这谭家菜的手艺，三天就得关门！」
「那是！」傻柱得意地扬起下巴，冷哼一声，鼻孔都快冲到天上去了。
「他阎老三有几个臭钱就不知道天高地厚了，搞餐饮？他懂个屁！」
傻柱用拐杖狠狠戳了一下地面，唾沫星子横飞。
「今儿他要是不在轧钢厂大门口，当着全厂工人的面给我何雨柱鞠躬敬茶！」
「再开出一百五十块钱的月薪，老子连正眼都不看他一眼！」
「走着，看我今天怎么拿捏这孙子！」
说罢，傻柱拄着拐杖，一瘸一拐却又趾高气昂地朝轧钢厂门外走去。
身后还跟着几个看热闹的四合院住户，易中海也披着厚棉袄远远跟在后面，满心期待着阎解旷吃瘪。
此时的「老炮儿饭庄」里正热火朝天。
于莉正指挥着工人们挂上崭新的红木招牌，大红绸子迎风招展。
雷子和刚子光着膀子，正往后厨搬运成扇的新鲜猪肉和水灵灵的大白菜，五花肉的白膘直晃眼。
傻柱拄着拐杖大摇大摆地跨进门槛，看着这忙碌的场景，阴阳怪气地扯着破锣嗓子喊了起来。
「哎哎哎！都停下！瞎忙活什么呢？」
他用拐杖邦邦敲着新铺的水泥地，摆出一副大爷的架势。
「连个主厨都没有，买这么多肉等着发臭啊？去，把阎老三给我叫出来！」
「就说他何爷爷大发慈悲，来赏他饭吃了！」
于莉转过头，看着傻柱那副欠揍的嘴脸，眉头立刻皱了起来。
「傻柱，你来捣什么乱？我们饭庄不欢迎你，赶紧出去！」
「嘿！你一个娘们儿懂什么？」
傻柱嚣张地拉过一把椅子，大马金刀地坐下，把那条打着石膏的断腿高高翘起。
「阎解旷呢？当缩头乌龟了？告诉他，想求我掌勺，规矩有三条！」
傻柱伸出三根油腻的手指，在空中比划着。
「第一，每个月工资一百五！第二，每天晚上我要带两个装满荤菜的饭盒走！」
「第三，让他给我磕头认错，之前打断我腿的事儿就算翻篇了。」
他冷笑连连：「不然，你们这饭馆就等着喝西北风吧！」
傻柱话音刚落，二楼的木楼梯上传来沉稳有力的皮鞋声。
阎解旷披着军大衣，嘴里叼着半根大前门，眼神冰冷地走了下来。
「三哥！」雷子和刚子立刻停下手中的活，恭敬地喊了一声。
随后两人转过头，眼神凶狠地盯住了坐在椅子上装大爷的傻柱。
阎解旷走到傻柱面前，居高临下地看着他，像看一个滑稽的跳梁小丑。
「傻柱，你是不是在医院躺久了，脑子里进大粪了？」
傻柱被阎解旷那锐利的眼神刺得浑身一哆嗦，后背直冒冷汗。
但他仗着自己厨艺天下第一的迷之自信，硬着头皮梗着脖子叫嚣。
「阎老三，你少给我装蒜！你盘下这饭馆，除了我，整个四九城谁能给你撑得起这门面？」
「你今天不答应我的条件，我……」
「啪！」
一声清脆的爆响直接打断了傻柱的狂言。
阎解旷根本懒得废话，反手就是一个势大力沉的大嘴巴子！
这一巴掌力道大，直接把傻柱连人带椅子抽翻在地。
傻柱的半边脸瞬间肿成了紫红色的猪头，嘴角渗出鲜血，两颗后槽牙在嘴里直打晃。
「哎哟！你……你敢打我？你不想开店了是不是！」
傻柱捂着脸在地上痛苦哀嚎，满嘴的血水混着唾沫往下流。
门外围观的易中海和秦淮茹吓得浑身一哆嗦，缩着脖子根本不敢上前阻拦。
阎解旷冷笑一声，掏出手帕擦了擦手，随手扔在傻柱脸上。
「雷子，让他长长见识，看看咱们饭庄的主厨是谁。」