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第122章 独门秘料

王庆看他脸色顿时猜出他想法,忙道:“孙师傅您别误会,江湖菜菜品并不是非这些调料不可,只是有这些出菜会更快,别人也不好模仿。

另外这些调料也不是采购不到,南边就有,只是麻烦些。

最后,这些调料的处理办法,可以让我师父去申请个坐商小商号,以后每月调料我都给他,致美斋采购可以和他签订优先供货协议,这样合规合法,你们也不会有顾虑,完美闭环。”

孙德厚这才恢复表情,点点头,这样还行。

伍盛听了却是意外,“又交给我?”

王庆笑道:“师父,我这不是也为你增加筹码么,这样的话,你以调料渠道加手艺占一成股,别人就说不出来闲话了。

而且,我在轧钢厂是要上进的,现在最好不要掺和生意这一块。”

“上进?轧钢厂有什么需要上进的,撑死不也是个厨子!”孙德厚脱口而出,说着却突然觉得不对,“你不会以为轧钢厂也要公私合营,公家进场吧?”

王庆笑而不语。

“行,就按你说的办!”伍盛直接同意下来,这徒弟处处为自己着想,怎能拂了好意,“不过采购的钱我可不要。”

“师父你想什么呢?我调料也是有成本的好不,这卖调料的钱你当然要给我!”

“对了,你这调料卖的贵么?”孙德厚忙问。

“不贵!”王庆解释,“耗油这东西,广东李锦记就有,当地卖两万一斤,到了咱这起码得翻倍,不过我还是按两万的供货价给算。

生抽的话,普通酱油大概4000一斤,咱这是头抽,每缸出料少的很,不过我也同样低价供给,还按4000一斤算。

十三香的话,这个不能按斤算了,一百克一袋吧,一袋八千,里面的料以你们的舌头大概也能分辨些,自然知道价格值不值。

鸡精也是按斤算,现在广东地区有佛手牌味素,最高五万一斤,我还是低价一万五一斤供货。

这些调料其实用不了太多,按这样算的话,合到每道菜上成本也就两三百的样子,完全白菜价。

以现在的市场环境,致美楼一个月采购二三十来万的,足够用了!”

“二三十万?”孙德厚一愣,“这么便宜?你不会亏吧?”

那么大个酒楼呢,这点采购量的确不算什么,要是熬汤的话,那花费多了去了。

而且人工成本,时间成本等还能省很多,真的是白菜价了。

“放心吧孙师傅,我也不打算拿他赚钱,就是个成本价,而且太多我也做不出来,就算定个高价也赚不了什么,还不如落您一个人情!”

“那这人情我可欠大了,没说的,往后你来致美楼用餐,我全包了!”孙德厚声音第一回拔高。

“别,您可别!”王庆忙摆手,“孙师傅你这做派可得改,您别忘了,现在可是合营,你可不敢这么干,这是挖公家墙角!”