金玉到屋外转了一圈，寻来一块被丢弃的旧门板，叫了胖丫，二人一道扛回灶房前。
“嫂嫂，你去咱家腌菜缸里，将那压缸子的大石头拿来。”
金玉吩咐胖丫，自己舀来一瓢苦水，将门板刷洗干净，再把豆腐切成九块。
不多时，胖丫抱着那块足有缸口大小的石头进来，金玉已经把豆腐搁到门板上，面上铺好了一层葛布。
“嫂嫂，把石头搁豆腐上，用力压实了。”
胖丫举着石头，瞪圆了眼，
“好端端的豆腐，作甚这般糟蹋了？”
“好嫂嫂，咱这是要压豆干，可不是糟蹋。”
金玉往灶膛里添了柴火，催着胖丫动手。
胖丫狐疑地望了望豆腐，又看看沉甸甸的大石头，犹豫一二，方才沉心提气，奋力将石头重重压下去。
“砰！”的一声闷响，豆腐里头白浆漫出，高妈妈闻声急步赶来。
“哎哟我的菩萨！你这个孽障，作甚把豆腐压得稀巴烂？”
“是小姑教我的！”胖丫理直气壮。
高妈妈怒目看向金玉，呵斥的话到了嘴边，又咽回去，
“原先只胖丫胡闹，如今你也跟着折腾！”
“娘，我这是做小食嘞，待做成了与你尝。”
金玉哄着高妈妈进了屋，好一通解释。
只说这方子是在出了府的粗使婆子床板下捡的，定然错不了。
高妈妈哪里肯信？
胖丫在灶上一年，连个煨汤都不曾学会，金玉不过捡了个方子，怎得就能做小食了？
也罢也罢，随她们闹。
“我攒的钱要给你打嫁妆，休要把你那点铜钱都糟蹋了。”
高妈妈叮嘱两句，越看着越心疼，干脆转身串门子去了。
家里存了两坛子高妈妈自己做的豆酱，金玉抱来坛子，起锅烧油，搲了三大勺大酱下锅，再投入葱白姜丝，依次放入佐料，大火爆炒。
待煸出浓香，再添水熬卤子。
胖丫那头，反复在门板上压了两个时辰，九块豆腐都压得结结实实，果真成了豆腐干。
姑嫂两个把豆腐切成两指宽的小细条，留着备用。
待锅里酱色卤汁子咕嘟咕嘟冒泡泡，就收小火，下入豆腐干，盖锅闷煮。
不大一会儿，浓郁的大料香、豆香就扑鼻而来。
胖丫香得直咽口水，伸手就想掀盖。
“不成，这香豆干还得焖上一夜才能入味儿。”
金玉拦住她，净手拉着胖丫回屋。
胖丫大失所望，眼巴巴瞅着她，肚子里传来“咕噜咕噜”的控诉声。
金玉叹口气：“明儿头一份与你吃。”
金玉说不许吃，那便是不能吃。
这个家里，她比高妈妈还要说一不二。
胖丫耷拉着脑袋，舔着嘴儿爬到床上歪着。
高妈妈打门前进来，瞧着又是一脸愤世嫉俗。
“玉姐儿，胖丫，咱隔壁的魏婆子，才真个不是东西！”
瞧见躺下的姑嫂俩，她愤愤道。
胖丫伸着脖子凑上去打听，两个眼珠子放光，
“咋了娘？她偷人啦？”
“啧！你这死妮子！”高妈妈一把拧在她腰间，“姑娘家的，你这是同哪个学的？”
“娘，疼！”胖丫扭身一躲，捂着腰上软肉嗷嗷叫，“灶下孟厨娘整日说，我学来的。”
高妈妈面色一沉，冷哼出声，
“好个娼妇，往后莫要学她！把我好好的两个姐儿都教坏了！”
“娘，那你倒是说，这魏婆子究竟是怎的了？”