田国华终于睁开了眼睛,脸上还带着恍惚般的震撼。
他看看吃得头也不抬的两个丫头,又看看对面笑意盈盈的徒弟,再看看那两盘被迅速消灭的青菜,猛地一拍桌子!
“啪!”
声音不大,却把陈蓉和两个小丫头都吓了一跳。
“我明白了!柱子!”
田国华的声音因为激动而有些发颤,眼神亮得惊人。
“我明白了!你为什么非要让你师娘炒!为什么强调用最简单的做法!这菜……这菜它自己就有魂儿啊!根本不需要任何花哨的技法!它本身就……就是人间至味!”
他激动地站起身,指着那盘已经下去大半的小白菜,手指都有些抖:
“鲜!纯粹!自然!充满了……生机!对,就是一股磅礴的、旺盛的生命力!吃到嘴里,那股子舒坦劲儿从头发丝儿蹿到脚底板!柱子!”
他转向何雨柱,目光炽热。
“这菜要是放到丰泽园……就这清炒小白菜,炒一盘,卖它个三万块钱!我敢拍着胸脯说,绝对有人抢着买!还得是打破头的那种抢!不得了!太不得了了!”
田国华激动地在桌边踱了两步,然后猛地停下,目光紧紧盯着何雨柱,问出了最关键的问题:
“柱子!你跟师父交个底,这青菜……你拿多少钱一斤?你打算卖多少钱?咱们丰泽园……能不能吃下这货?”
何雨柱心知关键时刻到了。
他脸上依旧平静,脑子却在飞速运转。
灵泉蔬菜的效果比预想的还要好,师父的反应完全在意料之中。
一万一斤的供应价,结合其效果,在这个顶级食府里,绝对不算贵。
但前提是,要让他们明白这菜真正的价值。
他略作沉吟,迎着师父师娘灼灼的目光,缓缓开口:
“师父,师娘,这菜……市面上普通的青菜,现在顶天了也就一、两千一斤。但我这菜,不一样。”
他指了指桌上的空盘。
“值不值,您二位刚才已经尝到了。说实话,我收上来的成本……比较高。”
他顿了顿,似乎在斟酌字眼,然后报出一个数字:“单是到我这手里,就差不多要五千块钱一斤。”
“五千?”这个价格,快赶上猪肉了!这简直是高价青菜!
田国华虽然心里早有准备,但听到这个数字,眼皮还是狠狠跳了一下,眉头锁了起来。
何雨柱没理会他们的震惊,继续说道:
“所以,如果供应给丰泽园,我这边……至少也得八千到一万块钱)一斤,才能有点赚头。当然,”
他话锋一转,语气诚恳。
“这价格听起来是吓人。我刚才也说了,值不值,还得是您二位说了算。毕竟丰泽园是开门做生意的,得考虑成本和客人接受程度。”
何雨柱这番话,说得不卑不亢,既点明了成本高的事实,又给了师父台阶和选择权。
田国华没立刻说话。
他的眉头皱得更深了,手指在桌面上无意识地敲打着,陷入了激烈的内心斗争。
他脑海里飞快地转着几个念头:这菜的品质,确实旷古绝今,值这个价!但一万旧币一斤……这成本高了!丰泽园一盘清炒青菜,用料顶多五两,光菜的成本就几千!再加上人工、煤火、调料、店面、利润……卖三万一盘,利润空间还有!但反过来想,这菜是独一无二的!一旦推出,绝对能成为丰泽园的金字招牌!吸引那些顶级豪客……