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第七十六章 渔光晚霞

风停了,生活还得继续,王老四站在船头试了试风向,又看了看湖面的浪况,回头冲林武的船大声地感谢道:“林少爷,风浪小了,我这也该出去了。

趁着天黑前还能下一网,感谢您的药,现在伤口好多了,我得快点挣钱,把湖租交了先。”说完竹篙一点,乌篷船便滑出了回流湾。

“林少爷,老头儿也得走了,雨后的鱼都浮水面,鱼情最好了,老头儿得去撒两网,回头见。”说完,吴老汉紧随其后,竹篙在水里轻轻一撑,船头调转,缓缓驶向湖心。那个最小的男娃趴在船舷边,朝林武挥了挥小手,林武也笑着朝他挥了挥手。

两艘船走后,回流湾就安静下来了。

林武站在船头,看着两艘乌篷船一前一后消失在芦苇荡的拐角处。

风浪过后的湖面格外平静,像一面巨大的镜子,倒映着天空中的晚霞。

远处的芦苇荡被雨水洗过之后,绿得发亮,芦穗上挂着水珠,空气里带着雨水洗过的清新,混着水草和泥土的气息。

林武伸了个懒腰,关节嘎嘣响了几声,现在他又是一个人,一条船,一片湖。

这种感觉,真好。

天色渐渐暗下来了。

湖上的夜晚来得快。太阳一落山,天就黑了,不像城里还有路灯和万家灯火。

但林武喜欢这种黑,纯粹的黑,没有杂质,没有干扰。

头顶的天幕又从蓝色变成近乎黑色,然后星星一颗一颗地亮起来,像有人在天上点灯。

他把船舱里的煤油灯点起来,昏黄的灯光在夜色里撑开一小片光晕。

又往小火炉添了几块木炭,火苗舔着铁皮水壶底部,发出噼啪的声响。

接着,林武钻进船舱,从空间里翻出一只杀好的鸡和一只杀好的鸭,都是上次姐夫送的那批货里的,处理得干干净净,毛拔光了,内脏掏空了。

他又从空间里翻出一口砂锅,一口吊锅,吊锅是铁的,有三条腿,架在桌面上,放一些碳火,稳稳当当的。还有一块生姜,几瓣大蒜,一把干辣椒,一瓶酱油,一包豆豉,半瓶白酒。

他把鸡和鸭分别放在案板上,手起刀落,咔嚓几声,鸡头鸭头斩下来,鸡爪鸭爪剁掉。

然后沿着关节把鸡腿、鸡翅、鸭腿、鸭翅一一卸下来,剩下的身子剁成均匀的块。

一会儿的工夫,两堆肉块码在案板上,油汪汪的,在灯光下泛着光泽。

林武把剁好的鸡块放进铁锅里,加冷水,大火烧开,水沸腾起来,血沫子浮到水面上,他用漏勺仔细地撇干净,然后把鸡块捞出来,用清水冲洗了一遍,沥干水分。

然后把铁锅洗净,重新架到火上,烧干锅底的水分,下菜籽油。

油热了,姜片下锅,蒜瓣拍碎了丢进去,干辣椒段也丢进去,滋啦啦地爆香。

然后把鸡块倒进锅里,锅铲翻动,鸡皮在高温下收缩,油脂被逼出来,滋滋地响。

鸡肉的表面慢慢变成金黄色,香味开始飘散出来。

紧接着林武加了一小把豆豉进去,继续翻炒。

豆豉在热油里化开,咸香味渗进鸡肉里,颜色也变得更深了一些。然后淋了一圈酱油,沿着锅壁倒下去,嗤啦一声,酱香和肉香融合在一起。

他又倒一碗水进去,刚好没过鸡块,盖上锅盖,就这样放小火炉上焖着。